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1 # JohnC158
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2 # 使用者1301069363637
糖醋烤魚做法
材料
主料：桂魚金針菇，雞腿菇，西芹，檸檬，洋蔥鹽，雞精，生抽，白葡萄酒，姜
做法
將桂魚洗淨去骨，洋蔥切絲，芹菜拍一下切段，檸檬切片，薑切片，一起放入器皿中，加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁後，放入桂魚醃製10-15分鐘；
2、將錫紙攤開，放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜，撒少許植物油，放上桂魚，包好錫紙放入烤盤中；
3、烤箱預熱200度後放入烤10分鐘即可。
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3 # 哈嘍郭子
偏口魚最好吃的做法就是清蒸，只有清蒸才能把海魚的特點（鮮嫩）體現出來
1，準備鹽 、 料酒 、 生抽 、 白糖 、 鱸魚 、 土豆 、 金針菇 、 番茄醬 、 醋 、 蒜蓉醬 、 紅辣椒 、 蔥 、 薑片 、 木耳 、 熟芝麻 、 熟花生米。
2，鱸魚從腹部破成兩半洗淨，用適量鹽，料酒，生抽，醋，在腹部放入薑片和蔥段，醃製1小時。
3，平底鍋燒熱，倒入適量油，放入鱸魚炸，將炸好的魚鋪在烤盤內，放入烤箱中層230℃烤制20分鐘。
4，土豆切片，金針菇去根，鍋內放油，加加入姜蒜爆香，然後放入蒜蓉辣醬炒至紅油，加入土豆片，炒兩分鐘後加適量鹽，番茄醬，生抽，花椒粉，五香粉，再放入木耳，炒兩分鐘後加點水，沸騰後中火兩分鐘熄火。
5，取出烤箱，將配菜加入烤盤，最後倒在魚下面，在魚上撒點孜然，芝麻花生米，將醬汁倒在魚上，放入烤箱烤10分鐘左右，取出，撒上香菜即可。