食肉動物的我們，一定是肉了，作為內蒙古人，那一定是手把肉。羊肉沒有羶味，俗話說得好，往往高階的食材，只需要最簡單的烹飪方式。

羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

到內蒙古，一定要去嘗一下地道的，牧民家的手把肉。

每個人的印象中都有那一份獨特的味道，其他任何東西都代替不了，在我的印象中，最忘不了的特產就是蘭州的牛肉麵。

在蘭州，你隨便走進去一家小店，都能吃到正宗且獨特的口感，而蘭州牛肉麵最大的魅力就在於出了蘭州市，就算是原來的師傅原料的原料，也再做不出蘭州牛肉麵的味道，蘭州是一個黃河穿城而過的城市，一方水土養一方人，正是因為黃河水滋養著蘭州，才能做出美味且唯一的牛肉麵。

其實，任何特產都是對當地的一種情懷，就像牛肉麵出了蘭州就吃不出那個味，饞人的美食更多的代表了思念的故鄉。

網上搜得到的特產，各個地方有各自特色，也不乏大同小異的美食。

我是龍巖客家人，客家美食也是數不勝數了，然而讓我永遠吃不膩，從小到大都一個味道的，不外乎一碗清湯粉。

龍巖的清湯粉，每個地方又不一樣，我的家鄉在古田會議舊址，鎮上的清湯粉以豬肉和牛肉做配件為主。市區的清湯粉則是以肉皮，韭菜，瘦肉為主。個人比較喜歡古田的清湯粉，畢竟吃了二十多年，一直不變的才是永恆。

論古田清湯粉，最好吃的就是市場附近的清味粉。從上初中開始，就一直在這家粉店吃，米粉是純手工的大米粉，軟糯，不像很多地方新增劑太多會Q，湯底是牛骨燉制，加入草藥包，米粉燙熟之後加肉，淋上蔥油。

有到古田會議舊址的朋友可以試看看，大碗米粉7元，圖片這樣的。管飽了！

說到特產美食，每個城市都會有自己的代表。我是遼寧人，就來介紹介紹東北的特產吧。比如錦州的溝幫子燻雞，味道很不錯，很爛糊，老遠就能聞到香味。再有就是錦州燒烤，除了烤羊肉串這種常規的食材，烤雞爪子是很有特色的，吃起來味道很足，讓人很是懷念。

再有就是燻肉大餅，餅裡面夾著好多好多肉。刷點辣醬，那真的是太美味了啊。除了這些，哈爾濱的紅腸也是很出名的美食特產，可以切了直接吃，也可以炒著吃，也可以做成燒烤，是不錯的下酒菜。

除了家鄉特產，我比較喜歡的特產還有成都和長沙的美食，尤其愛吃辣的，熱辣的火鍋，香噴噴的串串香和冒菜，美味的小龍蝦，還有油炸臭豆腐，想想真的是太想念啦！