那要看哪種規模的飯店了星級酒店比較正規，一般服務員早中晚倒班，工作時間一般為8小時，每月帶薪休假2天。中檔飯店一般是倒2班 也有早上10點一直幹到晚上11 12點的 每月一般休息2天低檔飯店基本沒有倒班，一般都是9點-10點左右上班，到晚上10點-12點下班，服務員較少，一般沒有特定的休息日，有事請假.

一般餐飲服務人員一個月公休都是在兩天到三天左右，但是是可以竄休的，如果你平時幹活表現很好，老闆也會適當的給你休假

1負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。

2、負責開餐準備工作，按規格佈置餐廳和餐檯及補充各種物品。

3、禮貌待客，按標準程式為賓客提供就餐服務。

4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，儘量使客人滿意。

6、按程式結帳並負責結束後的清潔整理工作。