自熱火鍋就像是你現在要吃快餐面，把作料都放進面裡再把開水倒進去找個蓋子蓋好，過一會就可以吃了，自熱火鍋不一樣的地方是把開水倒進火鍋底層，過一會就可以吃了

雖然說不冒煙的裡邊應該是還在繼續產生熱量，只不過熱量小的緣故。自熱包通常都沒有完全反應完，實際上是水乾了反應自動停止了，自熱包裡面仍然有很多可以與水反應的生石灰等成分。

自熱火鍋採用的是食品自熱技術，這種技術也用於自熱米飯。自熱火鍋是夾層結構，其中上層飯盒用來裝食材和水，下層用來放發熱包。先將食材放在上層並加水，然後將發熱包從密封的塑膠袋中取出，放在下層並加些水。隨後迅速將上層飯盒放好並蓋上蓋，開啟透氣孔，等下層的發熱包發揮作用，10~15分鐘就能吃了。

發熱包有不同配方，但大體上主要是生石灰、活性炭、鐵粉、鋁粉等成分，生石灰和水接觸後會釋放大量熱量，是發熱包主要的熱量來源。活性炭是吸附劑，有利於各種有效成分附著，充分接觸併發生化學反應。鐵粉和鋁粉，可透過與氧氣反應釋放少量熱量，發熱包採用高密度無紡布包裝，如果沒有火苗，本身基本達不到自燃狀態。

對於自熱的火鍋一直響，但是不冒煙，其實這是一個非常不好的事情，因為如果不冒煙的自熱火鍋，他是沒有能力把我們的一個水燒開的。所謂的煙就是我們的一個水氣蒸氣。如果沒有水蒸氣的話，根本就不能夠把水燒開，所以吃了火鍋的話就要看裡面有沒有水蒸氣，是不是沒有不能夠煮熟。

方法步驟：

1、開啟蓋子，將盒子、食材盒加熱包取出，然後撕開火鍋調料包倒入內盒中。

2、接著將菜包倒入盒內並攪拌均勻。

3、加入涼水至恰好沒過菜品就行，然後攪拌均勻即可。

4、撕開加熱包外面的塑膠包裝，將加熱包放入外盒，加涼水至剛淹沒加熱包即可。

5、放入內盒，蓋上盒蓋，注意盒蓋排氣孔，防止燙傷。請注意：不要將加熱中的盒子直接放在耐熱性差的臺子上（例如玻璃桌面等）。

6、耐心等待15分鐘左右，攪拌均勻即可食用到熱氣騰騰的火鍋了。

這是一種正常現象,因為發熱包還在起作用。 自熱火鍋發熱的原因是因為包裝盒裡的發熱包。這個發熱包用途十分廣泛,其中主要成分是碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁 粉、焦炭粉、活性炭、鹽,生石灰組成一袋,注入冷水,就可以加熱到150℃以上,而蒸汽的溫度即可達到200℃,用來蒸煮食物。