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  • 1 # 清閒的豆漿rm


    地窖儲存:這是農村最常用的儲存方法。紅薯儲存最佳溫度在15度左右,溫度過高紅薯容易發芽,溫度過低容易發生凍害降低品質。因此農村地窖溫度正好在10~15度左右,所以非常適合儲存紅薯。農民種植戶在紅薯收穫以後,晾曬3~5天后,用糠殼或者玉米皮包裝,一層糠,一層紅薯,同層紅薯,要用糠殼隔開,有條件的帶些土更好,依次碼好即可。或者在地窖底下鋪上一層晾曬的細沙,將紅薯依次分層碼好,注意層數不要過多,要留有通風的餘地

  • 2 # 使用者8976220875008

    紅薯儲存時對溫度和溼度的要求:

    l.溫度:甘薯貯藏的最適溫度是l0℃-l4℃,在此範圍內,呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時,呼吸增強,消耗養料多,引起糠心,加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害,使薯塊內部變褐色發黑,發生硬心、煮不爛,後期易腐爛。

    2.溼度:甘薯貯藏的最適溼度為80%-95%。當窖內相對溼度低於80%時,引起甘薯失水萎蔫,食用品質下降;當相對溼度大於95%時,呼吸雖然降低,但微生物活動旺盛,易受病害。

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