產桂味荔枝的方法：

一、培養健壯的母枝

桂味荔枝大量掛果後，樹勢較難恢復，葉片容易轉為淡黃色，影響了光合作用和根系吸水吸肥能力，抽發的第一次梢參差不齊、節間短、葉片薄，枝梢質量差。甚至影響第二、第三次梢的萌發和及時老熟，造成頂芽發育差而難成花。因此，必須抓好肥水管理，根據樹勢確定施肥種類和數量，保證末次梢在10月中、下旬抽出，12月上旬老熟，以利於形成純花穗。

1、及時施用速效肥

豐產樹採果後1周內進行根外追肥，以尿素、磷酸二氫鉀為主，促使葉片恢復綠色，促進根系生長，儘快恢復樹勢。同時開溝施用速效肥，一般按每50公斤掛果量施複合肥1公斤、尿素0.5公斤，遇乾旱淋水保證根系的吸收和生長。

2、輕度回縮修剪

桂味樹型比較鬆散，枝條少，一般採取輕度回縮修剪，剪去掛果枝條頂部採果時損傷的一段，促使新梢整齊萌發。

3、適時施用有機肥

在第一次梢開始轉綠時，開溝施重肥，每株施雞糞8～10公斤或花生麩3～5公斤、過磷酸鈣1.5～2.5公斤、複合肥1公斤，促進根系生長，為培養壯旺的第二、第三次新梢提供充足的有機養分，使新梢葉片大、增厚快、有光澤，並加快結果母枝的抽發和成熟。第三次梢抽出後，少施或不施化肥，防止抽發冬梢。

二、做好控梢促花工作

1、適時放秋梢

積極培育晚秋梢和早冬梢，是防止荔枝抽發冬梢的最好辦法。透過控水、控肥、修剪等多項措施，使桂味結果母枝在10月15～25日前後抽出，在花芽分化前轉綠老熟，順利進行花芽分化，從而解決由於控梢造成人力與物力的浪費、樹勢削弱，並影響花質和坐果的難題。

2、利用少量冬梢調節翌年生殖生長和營養生長平衡

當桂味荔枝大部分末次秋梢已轉綠，而少部分秋梢由於枝梢營養水平較低而抽冬梢時，對這部分冬梢可不作任何處理，讓其自然老熟，到翌年3月上、中旬和5月中、下旬抽發新梢。據觀察，這部分新梢對桂味荔枝一般不會引起落果，而糯米餈荔枝則不同。幾年的實踐初步說明，桂味荔枝抽發少量冬梢和春梢，有利於光合產物的積累，能適時控制樹體的掛果量，從而促進了果實的發育，單果大，品質好，並可提早2～3天成熟。採收後樹勢恢復快，有利於來年豐產、穩產。

3、人工及藥物控梢

一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟後進行螺旋環剝，能防止冬梢發生，促進結果母枝成花。對部分過遲抽出的早冬梢，可採取人工短截，並噴施葉面肥促使嫩葉儘快老熟進入花芽分化。如個別植株抽發冬梢，可用控梢促花素殺死嫩梢。

桂味荔枝花穗生長前期較易受氣溫影響而出現小葉，這也是造成桂味成花率和坐果率低的原因之一。

三、及時採取壯花保果措施

1、應用螺旋環剝技術

螺旋環剝能明顯縮短花穗，提高花質和雌花比，使雌花多次開花，延長花期5～7天。同時，螺旋環剝能提高結果母枝的碳水化合物積累，提高開花坐果期抵抗低溫陰雨的能力，從而提高坐果率；明顯減少第二、第三次落果，而不需再噴施任何激素。

2、及時施用壯果肥

壯果肥要以速效肥為主，謝花後在滴水線開溝施複合肥1.5公斤、氯化鉀1.5公斤。對果多、樹弱的植株，在第二次生理落果前後按掛果50公斤樹計，施用5～10公斤腐熟雞糞或2.5公斤花生麩，再加複合肥1～1.5公斤，並保證水分均衡供應。

3、噴藥增強葉片光合作用

荔枝開花期常遇到低溫陰雨天氣，而桂味荔枝樹體弱、抗逆性差，在陰天噴施2～3次廣東省農科院果樹所生產的核甘酸，能改善荔枝葉片光合作用能力，提高花質和坐果率。

4、適當控制掛果量

桂味荔枝屬小核品種，但有時出現大核率高的現象。據觀察，桂味荔枝小核不穩定，主要受外界條件影響，花期相對低溫致使胚發育受阻，種子敗育或發育不全，小核率較高。在純花穗多、雌花受精條件好、花期氣溫較高時，前期坐果率高、結果多，小核果由於營養競爭不力而易落果，造成大核果比率提高。而大核果率高時種子消耗養分多，影響果實品質，也易加速豐產後植株衰退。因此，在豐產年份要採取保留適量冬梢、疏剪過多的花穗和果穗、培養少部分春梢和營養枝等技術措施，適當調節樹體的掛果量。

四、及時採收

對桂味來說，不宜過度回縮修剪，剪除龍頭節即可。採果後即可實施，不必等樹勢恢復後進行。

隔株削大枝或間伐在每年7月底至8月初，要對畝植30株以上種植時間超過8年的果園及時隔株削大枝或間伐，防止密蔽使果園結果平面化。冬季疏剪。此次修剪在花穗抽出前進行，主要是剪除病蟲枝、陰枝、枯枝、纖弱枝等。

荔枝一種極具口感的一種水果，因其口味獨特，味道鮮美。而聞名全球，在栽種荔枝的地域已嶺南地區為最佳，而嶺南地區又分為幾種品種，今天要說的是桂味荔枝。聽名便知道了啦是一種有著桂花味道的荔枝，也因此被叫做桂枝。桂枝它對於土地的適應力好，並且它很耐乾旱，在山地和坡地等肥力不高的土地上也能種植，它的品質和味道都是荔枝中的翹楚。銷售的時間與其他荔枝相比也比較提早。

它的樹體比較雄壯寬大，花朵和枝芽細長果實品質極佳。是荔枝中拔尖的幾種之一，桂枝又有兩種品種全紅和鴨綠。果實多是圓球形外殼大是紅色，從蒂端部繞果頂要有兩圈，這是桂味比較明顯的特徵之一。桂枝的大小偏小，在果實上的枝也比較細。而且殼上還有釘子較為扎手，果肉多汁味道鮮美。下面就來了解如果對桂枝進行管理的技術。

施肥：在桂枝的果實大量的掛果之後，就會消耗樹體大量的養分，樹葉就很容易從綠色轉變成黃綠色或黃色，這樣就很會影響桂味的光合作用，從而導致第一次發出的秋梢不齊整，嚴重的可以影響到第二次和第三次秋梢的生長和成熟。所以在大量掛果之後就要進行迅速的澆水，來提升樹木的樹勢。來保證最後一次的秋梢可以在應該的時間生髮出來，這對於提高桂味的產量起著至關重要的影響。

適當修理：在荔枝樹的形狀比較鬆散的時候，而且是採過果實之後，要適當對樹形進行回縮和修剪，輕輕的額除去掛果的枝條一部，在剪去龍頭丫。剪到上一年結果的樹枝下部，而且還要剪去一些下垂的樹枝，在秋梢生長至10釐米的時候進行一次疏芽和疏枝。在第一次的秋梢的每一基枝條上都要留2條，其他的秋梢要留1條，這樣就可以達到促進秋梢的新梢生長。

保花留果：在前期生長的桂枝花穗是很容易就受到了，寒流的影響。會十分嚴重的影響啦成華率和坐果率，這個時候要噴施一些核苷酸等物質，來有效的增強葉片的光合作用。也能夠增加抵抗低溫和陰雨天氣的能力。從而起到提高成花率和坐果率。如果不想噴施也可以採用螺旋環剝的技術，這樣不僅可以延長一段時間的花期，和可以有效的提高坐果率。

在秋梢的最後一次發生，要做好相宜的措施，如太早或太晚都要進行一些準備。如果是秋梢的抽發早啦就容易生長過度，如果要解決可以適當的噴施一些多硝唑來壓制生長，也可以採取螺旋環剝的技術對主幹和主枝進行處理。如果太晚抽發，那就要用一些方法來促進生長，比如可以使用有機肥和無機肥相互配合，然後對葉面來進行一些噴施，促進趕快成熟。而對於多餘的東梢，就可以進行一些摘取的方法。或者是用一些殺梢素來清除它。

在栽種桂枝的同時要有一定的經驗在進行種植，而選擇種植荔枝除啦桂枝還有幾個比較優秀的品種，可以供大家選擇。在選購荔枝苗的時候要反覆的觀察，是不是名正言順的桂枝苗。而且要在栽種的時候進行一些人工的培育，以及防止病蟲害等其他事件