紅星二鍋頭56度是純糧食酒

紅星二鍋頭酒是以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾擷取中段，長年窖存。酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。

一看二聞三嘗，是鑑別區分白酒真假的一個快速又直接的方法。真品的酒體清澈透明，假酒多為酒精勾兌而成，所以酒體混濁

正宗的二鍋頭都是糧食釀造的。下面的方法可以幫你鑑別白酒

1.將白酒倒在手上然後兩手互搓,如果是糧食酒,則會散發出酒香,並且能保持較長時間。

2.如果是勾兌酒則會是一股沖鼻的味道,非常的難聞,氣味一會兒就會消散。

3.將白酒靜置一段時間,還能夠散發出白酒香味的是糧食酒,反之是勾兌酒。

4.品嚐一下白酒,糧食酒回味甘甜,滿口留香,而勾兌酒則是刺鼻辣口,

正宗的二鍋頭都是糧食釀造的，下面介紹如何區分糧食酒和勾兌酒：

1、將白酒倒在手上然後兩手互搓，如果是糧食酒，則會散發出酒香，並且能保持較長時間。

2、如果是勾兌酒則會是一股沖鼻的味道，非常的難聞，氣味一會兒就會消散。

3、將白酒靜置一段時間，還能夠散發出白酒香味的是糧食酒，反之是勾兌酒。

4、品嚐一下白酒，糧食酒回味甘甜，滿口留香，而勾兌酒則是刺鼻辣口，一股子衝勁。

是的，是純糧食酒。不是勾兌的。

紅星二鍋頭55度不是純糧食酒，但是主要成分小麥、高粱、玉米等。每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，數量少，佔總數的百分之十左右，而後濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。後面流出的謂“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結束，所得“酒稍子”，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。迴圈往復，以至無窮。

燒酒的原料一般可以經過五到六次的發酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什麼的。按一定的比例經過粉碎後加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻後入窖發酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒後，要把蒸鍋中的料取出，經過揚場，把這些料冷卻、鬆散開，而後還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻後再入窖發酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實就是“快曲”酒。

紅星二鍋頭五十五度是沌糧食酒，紅星二鍋頭酒是山西省晉中市東觀開發區的一款高度清香性白酒，其原料是晉中地區產的高梁與麥麩等曲種釀製的糧食原酒，基本沒有溝兌的純糧食酒，這種酒勁大口綿不上頭，是山西省，內蒙，寧夏等省暢銷的一款產品。