1，雞蛋打到碗裡攪勻，麵粉用牛奶或者水調成稀麵糊，稀稠度能從筷子上輕鬆滴落不拉絲。麵糊和雞蛋的比例大概一比一，兩者混合，加適量鹽調味，不加也可以，因為後面會抹醬

步驟 2

韭菜洗淨切細末，或者用菠菜的話，請焯水，切細末，菜的用量儘量少，就是起到看起來好看的作用，韭菜和小蔥還可以提味，菠菜嘛，純粹為了好看吧哈哈然後混合步驟一和菜，攪勻。

步驟 3

烤裡脊肉切長條，黃瓜洗淨切長條，你或許還有別的什麼萬物，不要介意，只要不是帶湯湯水水的都可以捲進去，就是這麼任性！例如煮雞蛋？火腿腸？辣條？大蔥？辣椒？老乾媽？……

步驟 4

製作蛋餅：不粘平底鍋，熱鍋涼油，用刷子把油刷勻，開中小火，倒入混合好的材料，然後轉一下鍋，讓蛋液鋪滿鍋底，看著邊上凝固了，開小火，不然就糊了哈。然後等啊等啊，等表面凝固啊，這個期間，你可以拿鍋鏟沿蛋餅邊劃一圈，讓蛋餅鬆動一些，等表面凝固了，是時候展示你的洪荒之力了，能顛勺的請顛勺，不能顛的，就用鍋鏟把蛋餅翻過來，然後抹番茄醬，如果你愛吃辣，那就隨意摸辣椒醬，還可以摸牛肉醬香菇醬任何你想得到的醬，摸好醬，把準備好的萬物拍拍坐，你就可以卷啦！

餅卷萬物做法

材料

春餅，醬肉，黃瓜，蔥白，甜麵醬，辣椒醬

做法

1、將黃瓜洗淨，切條。

2、蔥洗淨切粗絲。

3、醬肉切厚片備用。

4、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜麵醬和辣椒醬。

5、然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實捲成卷狀，斜刀一切為二就可以了。