中國濃香型白酒在長期的演變發展中，因各地自然地理氣候條件不同，形成了川派濃香和江淮濃香兩大流派。

川派以濃重帶陳為主要特點，江淮派則以淡雅著稱。

川派濃香指以成都平原為中心的四川盆地及其周邊區域所出產的優質濃香酒。由於四川地理複雜多樣，各地氣候地理條件不一，在釀酒上也各呈風格。其中川南地區川流縱橫，在白酒主產季，日照、風速等十分適宜，多糧派代表五糧液和單糧的瀘州老窖都產自於此。成都平原四季分明且日照少，在該地區則形成了以成都、邛崍兩地為核心的白酒產區，著名的水井坊即產自於此。綿竹地區地處成都平原與西北山地交處，以劍南春尤為知名。除以上地區的名酒外，這些區域所產文君、敘府、小角樓、江口醇等皆為優質濃香白酒。少為人知的是，由於四川釀酒環境十分優異，幾十年來四川原酒產業十分發達，中國許多地區的白酒甚至都依託其原酒而興，長久以來，讓川派濃香更加深入人心。

淮揚濃香是另外一支，指以淮河和長江下游地區為中心及其周邊區域所出產的優質濃香酒，主要集中分佈在蘇皖地區。此區域白酒多采用低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒，在風格上往往呈現“低而不淡、柔而不寡”的柔和口感，安徽古井貢酒與江蘇“三溝一河”（高溝、湯溝、雙溝與洋河）皆十分知名。江蘇安徽兩地皆為白酒生產和消費的大省，除此之外，河南也屬江淮名酒帶，宋河、杜康、張弓等都是知名濃香型白酒。

值得一提的是，優質的醬香酒產區貴州省，也出產優質的濃香型白酒。如鴨溪窖酒是貴州八大名酒，而現在以醬香酒著稱的習酒廠早年更是以優質的濃香型習水大麴知名。

濃香白酒中，雖以川派濃香和淮揚濃香最為知名，但濃香型白酒在中國市場的佔比達70%以上，是市場上最普遍的白酒香型，在中國其他地區也有廣泛分佈。如東北的龍泉春，山東蘭陵、孔府家，湖北稻花香，甘肅皇臺、金徽，蒙古的河套王、蒙古王，都是當地優質的濃香型白酒。

也就是四川劍南春吧，中國十大名酒之一，一般是濃香型的。

劍南春是濃香型的白酒。劍南春是使用高梁、大米、糯米等為原料，使用中高溫曲，泥窖低溫發酵，精心勾兌成型，餘香悠長。中國的白酒分為濃香型和醬香型。醬香型白酒的代表是茅臺酒。濃香型白酒有很多，而劍南春尊崇“窖為酒之本”，講求發酵容器對白酒釀造的影響。