（1）分子中的醛基，有還原性，能與銀氨溶液反應：

CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O

葡萄糖被氧化成葡萄糖酸

（2）醛基還能被還原為己六醇

（3）分子中有多個羥基，能與酸發生酯化反應

（4）葡萄糖在生物體內發生氧化反應，放出熱量。 C6H12O6 + 6 O2 = 6 CO2 + 6 H2O

（5）葡萄糖與新制氫氧化銅反應方程式：

CH2OH(CHOH)4CHO + 2 Cu(OH)2 ---加熱---> CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O↓ + 2 H2O

濃硝酸具有強氧化性，葡萄糖裡有醛基，具有還原性，發生了氧化還原反應，可能生成了二氧化氮和葡萄糖酸。二氧化氮水溶液是棕黃色的，葡萄糖酸顏色未知，可能造成以上結果。或者沒生成葡萄糖酸，因為濃硝酸氧化性太強，大葡萄糖氧化成了別的物質。

葡萄糖與鹼反應：葡萄糖是a-羥基醛,在強鹼性條件下可生成碳負離子,進行相應的反應. 醛基在強鹼下可以發生canizaro歧化,生成醇和酸.而酸可以降解.

葡萄糖和酒化酶反應的化學方程式

C6H12O6 + 6O2== 6CO2 + 6H2O(條件是酶)

葡萄糖與氧氣反應的化學方程式

C6H12O6+6O2=(點燃)6CO2+6H2O

溴水與葡萄糖反應的化學方程式

C5H11O5CHO+H2O+Br2==C5H11O5COOH(葡萄糖酸）+2HBr

與氫氣反應 :

CH2OH(CHOH)4CHO+H2→CH2OH(CHOH)4CH2OH

與銀氨溶液反應:

C6H12O6+2Ag(NH3)2OH→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O

與氫氧化銅反應:

CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O(氧化亞銅)+2H2O