汽油酒精著火屬於液體著火。液體初起 滅火用沙子，一般採用細河沙，防治於油品作業場所適當的地點，配備必要的鐵鍬、鉤杆、斧頭、水桶等消防工具。

發生火災時用鐵鍬或水桶將沙子散開，覆蓋火焰，使其熄滅。適用於撲滅漏灑在地面的油品著火，也可用於掩埋地面管線的初期小火災。

原則要經過三個步驟：冷卻保護、滅火準備、滅火。撲救溶洞內的酒類火災必要時還可採用封閉窒息的滅火方法。

1、冷卻保護

冷卻是控制火勢，預防鄰近罐燃燒爆炸的一種有效方法。

（1）冷卻燃燒酒罐

A、對燃燒酒罐，尤其是液麵低的酒罐，首先要進行冷卻，以控制火勢發展，防止酒罐受熱變形、破裂。

B、冷卻水的強度一般為0.4—0.6升/秒，即每秒需用冷卻水量為0.6升×酒罐周長。通常一支口徑為19毫米的水槍，充實水柱為15米，能控制酒罐周長10米左右。

C、酒罐火焰撲滅後，仍需繼續冷卻，直至罐壁溫度降到低於酒的自燃點，不致引起復燃為止。

6、燃燒呈現淡藍色火焰。白酒燃燒白天不易發現燃燒點，如果在強光下幾乎不見火焰，因此，在Sunny特別是強光下，酒罐破裂燃燒，流淌著的燃燒白酒，會給撲救工作造成很大的難度，也會造成相當的危險性。

A、與燃燒罐的距離不小於燃燒罐直徑一倍的鄰近罐，都要進行冷卻。

B、冷卻水的強度一般為0.35—0.7升/秒，按酒罐的周長計算，即每秒鐘冷卻水0.7升×二分之一酒罐周長。

C、位於燃燒罐下風方向的鄰近罐所受威脅最大，側風方向次之，上風方向所受威脅最小。根據到場的滅火力量部署，在首先冷卻燃燒罐的同時，要著重冷卻下風方向的鄰近罐，冷卻鄰近罐時，應冷卻面向燃燒罐的罐壁。

（3）冷卻方法

A、冷卻水要射到罐壁上沿或罐頂部，使水從上往下流，起到全面冷卻的作用。

B、冷卻水要均勻，不能留空白點，以免罐壁溫差過大引起酒罐破裂或變形。

2、滅火準備

在對酒罐進行冷卻的同時，要做好進攻滅火的一切準備工作。

（1）滅火劑——泡沫液的準備，要備足相當於一次滅火的3倍。

（2）供水準備，使用水池等水源，存水量要保證滿足一次滅火的需要，中間不得斷水。

（3）做好進攻水槍的掩護準備，進攻時會遇到高溫和外焰封鎖帶，要組織噴霧水槍交*進行掩護。

（4）佩戴好個人防護裝備，穿隔熱服，戴防護面罩等。

謝邀，如題主所提問題是易燃物且有揮發性的物質著火後滅火有兩種方法第一是用乾粉滅火器在著火後對準著火點進行滅火，第二種就是如果有易燃物流出就用提前準備好的滅火沙子掩埋易燃物，這兩種方法的原理都是使易燃物質隔絕空氣滅火，希望上述回答能對提問者有所幫助。