雀巢淡奶油一般不需要存放在冰箱，這種奶油大多數是可以常溫儲存的，但是如果有明確標明需要存放在冰箱，那麼最好是存放在冰箱內。

如果是開啟的奶油，這個時候最好是存放在冰箱中，這樣儲存，才不容易變質，如果是沒有開啟的奶油，這個時候可以存放在常溫下，效果也是非常不錯的。如果是吃不完的雀巢淡奶油一定要放進冰箱裡冷藏，放進冰箱冷藏後淡奶油的口感才不會有所改變。

若是在常溫情況下很快就會氧化會變質，然而在低溫的環境下就更容易儲存。

有可能可以打發，保持低溫是成功打發淡奶油的關鍵，除了使用冰塊或冰水來降溫外，還要注意做好以下的三個關鍵小細節：

1、淡奶油要先放在0到6度的冰箱裡冷藏12個小時，需要打發的時候取出來馬上開始打發，打發前的淡奶油中心溫度應該控制在6度左右，但千萬不要將淡奶油經過冷凍處理；

2、打發盆最好也先冷藏30分鐘，尤其是夏季打發淡奶油時，更要事先把打發盆冷藏一段時間。另外，使用不鏽鋼的打發盆效果更好；

3、要注意到打發時的室溫，如果室溫比較高可以在空調房間裡打發。