外賣是2008年開始興起。

外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的食品（一般指自己店鋪現做的），通常以打包出現，也是最早出現的外賣形式，雖然古老，卻延續。隨著電話、手機、網路的普及，外賣行業得到迅速的發展。

資料顯示，從2016年的0.63億人到2019年的4.23億人，中國線上外賣使用者規模逐年增長。預計2020年中國線上外賣使用者規模繼續增長至4.56億人。

詞語解釋

外賣是個很廣泛的詞彙。大家一般的理解就是快餐的外送服務，說的就是中餐像一葷一素的那種，還有就是西式的。

像麥當勞和肯德基那種。這個就是大家普遍理解外賣的含義。其實從廣義來說一切賣家透過提供出外服務和商品的都可以說是外賣。像送水的、送花的、送氣的、送商品的、上門修理東西的，其實這些都是屬於外賣的。

外賣是2012年開始興起來的，剛開始淘寶旗下有一個淘點點，後來改名為口碑外賣，再後來好像也沒有做起來。而同時期美團和餓了麼就開始加入，前期在優惠政策上投入力度都很大，基本上一頓飯就幾塊錢的樣子。現在各大軟體也開始變著法子收錢以及減少優惠力度。也算是真正的教育了使用者，培養了新的使用者習慣，養活了一個產業。

隨著移動網際網路或者說移動支付的浪潮興起的，這裡面幾家巨頭公司把外賣當成了一個移動網際網路的入口，投入了大量的資源爭奪使用者。

外賣點餐其實解決的不僅僅是做飯的事，

它涵蓋了很多件事:買菜，挑菜，洗菜，擇菜，炒菜，刷鍋碗，打掃廚房衛生。如果你在外面上班，中午就不用特地回家，在辦公室用手機點餐等著外賣來送就好了。

而且一家人吃飯的話，口味會不同，有的想吃青菜，有的想吃肉，有的想吃海鮮，要想滿足這些需要很大的時間成本和精力體力。

而外賣就不同了，外賣種類多，吃完不用收拾，直接把餐盒丟掉就好，除了比在家價位高，有不衛生的風險，其實真的蠻便捷的。