蹦媽炸的奧爾良雞腿不知咋做的，我分亨一下我平時做的奧爾良雞腿。市場買雞腿2斤雞翅2斤，清洗F洗乾淨，放入盆取某多多醃料2匙。（建議小熊駕到的口感不錯）放洋蔥一個花椒薑絲醃製12小時入味，這個我家可以吃4次左右。然後放空氣炸鍋烤18～20分鐘，完美好吃

食材明細

雞腿、麵粉、奧爾良醃料、醬油。

1、準備好食材，用牙籤在雞腿上扎出小孔，讓雞腿入味，兩勺奧爾良醃料一勺醬油(怕雞腿有腥味，加入幾片薑片去腥)一勺清水，攪拌均勻靜置半小時。

2、醃製好的雞腿先沾一次麵粉再沾一次清水，最後再沾一層面粉(需要每個地方都沾上面衣)。

3、鍋中燒油，等油冒小泡就可以下雞腿炸，中小火炸至表面金黃，雞腿撈起，油溫開大火雞腿下油鍋復炸2－3分鐘左右即可裝盤。

4、因為醃製雞腿時醃料不是很多，不會全是醃料的味道，所以雞腿口味適中可以直接吃也可配米飯。

1、將500g雞腿倒入碗中，洗淨。

2、瀝乾後加入60g奧爾良醃料。

3、抓勻後放入冰箱醃製12小時。

4、鍋中倒入50g油。

5、將醃製好的雞腿裹上澱粉。

6、將雞腿放入七成熱的油鍋。

7、炸制5分鐘後即可出鍋。

8、此時一份奧爾良炸雞腿就製作完成了。