可以回鍋重炒。炒幹一點就脆了。

你想要把不酥脆的鹽局花生米變回酥脆，最好的方法就是直接把它放在微波爐中去烤一下就行，因為你只需要把它烤5~6分鐘吃起來就會酥脆一些，當然你要是沒有微波爐用烤箱也一樣，只是大家下次一定要把烤好的花生米用密封袋裝起來，這樣才最保險。

炒花生不說酥的話可以倒回鍋裡再炒一下。或者用微波爐微一下。然後要把它裝到瓶子裡，或者用袋子把口密封好。這樣才不會不酥。

等花生冷了，把鹽掉，重新炸，或者你可以沸個水把鹽煮了，重新炸，

可以，只是需要將花生上的鹽抖淨，再回鍋炸，之後再重新少撒點鹽。

油炸花生做法是：鍋中加入適量菜籽油，油溫6成時加入晾乾的花生米，小火不停的翻炒。

直到花生米外皮有些微微裂開時聽到噼裡啪啦的響聲，就可以出鍋了。用撈網撈出炸好的花生米，可以撒一些鹽，這樣吃起來很香酥脆。