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首先將牛肉用攪拌機攪拌成肉餡

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然後我們可以加上一些洋蔥作為調味品，用刀切碎

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用小盆盛放所有的牛肉餡以及碎洋蔥，攪拌均勻

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我們還可以加一些“黃豆醬”讓味道更加美味

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攪拌均勻後放入少量的食用油，繼續攪拌

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這個時候就可以用做好的餡，包餡餅或者餃子了。

推薦用牛腩，不要用腿部的肉，腿部的肉纖維較粗，口感會發硬，發柴。

牛腩最嫩啦，適合做牛扒，或者做餡料

食材明細

麵粉、牛肉、香菇、元蔥、各種調料。

1、先和好一個麵糰餳著。

2、牛肉、元蔥剁成末放進盆裡，加各種調料拌勻並攪打上勁。

3、香菇用水燙過後切成末放入餡裡。

4、攪拌均勻成餃子餡。

5、包成餃子。

6、燒開水煮熟。