做蛋療的雞蛋不去皮，蛋療是一個比較久遠和傳統的美容方法，這個方法是很早在唐朝都有了。用煮熟的熱雞蛋，在女生臉上，從下到上慢慢滾動，動作藥慢，滾蛋的時候，需要力氣，這樣可以活血化瘀，疏通面部經絡，有排毒，去溼氣的功效，體寒的人，滾完以後，雞蛋顏色發黑。

要去殼的，還要趁熱，傷口不能有破口，熱的雞蛋，慢慢的在面板淤青的傷處，來回的滾動。

如果面積大，可以多煮幾個蛋，一旦不燙了，就換一個雞蛋。記住一定要輕輕的，不然蛋白破了，就沒有用處了。

為什麼有的水煮的雞蛋外邊的殼不好剝皮？

主要是剛買的新鮮雞蛋都不好剝皮，放置幾天的就好剝了。有朋友說，煮新鮮雞蛋時少加點鹽或煮熟後撈到冷水裡冷一下就好剝了，只能稍差點事，但是也不是很好剝的，比放幾天才煮的還是新雞蛋不好剝。

放置過久的雞蛋不好，一是容易變質（夏天溫度高，一週左右就有變質的可能，開始現黃，繼而受細菌感染而變壞變臭，則不能食用），二是即使沒有變壞，蛋清和蛋殼內部易粘著，煮熟後也不太好剝了。

再一個問題是，煮熟的雞蛋撈到冷水裡浸泡的方法，對好剝皮有一定的作用，一般人可以這樣剝皮吃，沒有什麼問題。如果是產婦在哺乳期，和小兒，是絕對不能用冷水浸的，吃了這樣的雞蛋會引發腹瀉的。