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1 # 沃克遊戲驛站
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2 # izzzs14885
鍋底黑色是未充分燃燒的燃料（如天然氣）碳化粘附在鍋底形成的。天然氣等燃料是有機氣體，有機氣體的主要成分是碳，燃料在不充分燃燒的情況下，會有多餘的碳粘附在鍋底，形成一層鍋底黑。另外，是否形成鍋底黑也取決於爐具好壞，好的爐具能燒出藍色的火焰，熱值高，通常會用比較長時間後才會有黑色的鍋底黑形成，而使用劣質爐具很快就會出現鍋底黑。擴充套件資料去除鍋底黑的方法：
1、在鍋底撒上一些小蘇打，用筷子刮平，並且在清洗的地方都均勻的覆蓋上小蘇打。
2、在鍋底上撒上白醋，利用小蘇打和白醋來清潔鍋底的汙垢。
3、紙巾擦去溶解的汙垢。
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3 # 使用者5515780397925
1、在鍋底撒上一些小蘇打，用筷子刮平，並且在清洗的地方都均勻的覆蓋上小蘇打。
2、在鍋底上撒上白醋，利用小蘇打和白醋來清潔鍋底的汙垢。
3、紙巾擦去溶解的汙垢即可。
清除鐵鍋裡的黑先放入少量鹽,再用紙擦鐵鍋，注意不要沾水。
新鐵鍋“開鍋”、“養護”七步：1.準備好一塊生肥豬肉。2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小;5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟二、三、四;6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。