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1 # 使用者3177994670834
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2 # 樹上長刺
餃子餡鹹了，有肉的話加肉，沒肉的話可以加入蔬菜。比如青菜，芹菜，蓮藕，大白菜，豇豆。蔬菜洗淨焯水控幹水份，然後切碎加入餡料裡面。或者加幾個生雞蛋進入也可以中和一下餡料的鹹味。
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3 # 靜小泫
補救方法：
如果是已經包好的，那麼調湯汁的時候，多放點醋，蘸著吃 。不會感到那麼鹹。
如果拌好餡了，還沒包。可以加點糖，可以中和鹹味。
在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘。
用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
再加點餡進去，剩下的餃子餡包好冷凍起來，下次再做也可以，但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。或者包的時候餡小一點。如果餡裡能擠出水分，擠出點水分。
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4 # 90後麻麻的牛寶Bora了
如果是已經包好的，那麼調湯汁的時候，多放點醋，蘸著吃 。不會感到那麼鹹。
如果拌好餡了，還沒包。可以加點糖，可以中和鹹味。
在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘。
用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
再加點餡進去，剩下的餃子餡包好冷凍起來，下次再做也可以，但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。或者包的時候餡小一點。如果餡裡能擠出水分，擠出點水分。
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5 # 勁宇星智慧科技
很高興回答這位朋友的問題，這問題是我原來遇到過的問題，我是多放點醋，蘸著吃。餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花，薑末，花椒麵或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之後朝一個方向攪拌均勻，後調節鹹淡。
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6 # 自然而然也
不要著急，不要著急，有辦法：
1、最省事的方法：加大蔥，一般餃子餡裡面都有蔥的，我們可以多加一些蔥，即能增加風味，又不犯衝；
2、加入其他原料：比如水汆過的豆腐，切碎；西紅柿切碎，擠過湯的（酸菜餡不適合，其他OK ）；土豆絲－大愛啊；粉絲－看個人喜好；生雞蛋/超過的雞蛋碎－不要放鹽啦；
3、做成湯餃，湯裡少放鹽；
4、實在做不到，改變思路，跟南韓一樣，把餃子當成菜吃吧。
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7 # 宅爸365
我自己經歷過，我是這麼做的，第一，鹽放多了可以放點糖進餡子裡，這樣鹹味就會淡點，第二，再弄點沒調的餡子放裡面和老餡子一起再調，第三，煮好餃子後弄個醋碟子沾著吃，也會使鹹味降低
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8 # 誰讓我如此傷
遇到這種情況，我都是把餃子剝開，把餡扣出來，用水洗洗，再放進皮裡吃，這樣就不鹹了，不知道這個回答會對你有幫助嗎？
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9 # 大王的銷售快生活
遇到這個情況，方法我暫時想到有八個：
第一：是土豪嗎？土豪直接倒掉餵狗，重新再做餃子餡。
第二：包好餃子煮好後，端給隔壁老王吃
第三：煮好後，別浪費，給老公吃
第四：包好餃子做煎餃，帶到單位給同事吃
以上是不太正經的處理的方法，下面是正經方法
第五：煮出餃子後，放一晚白開水，每個餃子咬一口，泡一下再吃
第六：用紗布裹好後放入清水中浸泡一會。
第七：再買適量肉菜，加入餃子餡中，攪拌均勻，中和一下至鹹味適中
第八：煮好後，拿來做供品，敬神！
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10 # 使用者3425713444623869
可以再放點水或者直接放點白糖（不要放太多），其實炒酸菜時不用放太多鹽，酸菜本身就是鹹的
回覆列表
因為我們家以前是開飯店的，所以也有些經驗了。廚師也經常給我們燴一些酸菜魚，當鹽放多了的時候偶爾會加些糖，對人體是沒有什麼害的，許多義大利、法國的麵包就是又甜又鹹的；還有咱們去飯店吃的魚香肉絲也是糖和鹽一起搭配的。但是你得考慮到你自己的口味，如果吃不了那種口味最好別把糖和鹽放一起。