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1 # 最好的時光51
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2 # 宗介子
材料：
鵪鶉2只，薏米、百合各50克
調味料：
薑片、鹽、味精各3克
做法：
1. 鵪鶉洗淨，斬小塊。
2. 將鵪鶉塊用滾水汆燙，撈出瀝乾水分。
3. 將鵪鶉、薏米、百合、薑片放入內膽中，加 適量水，將內膽放入天際隔水燉盅內，燉約3小時，燉好後加入鹽、味精調味即可。
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3 # 郴2
鵪鶉蛋洗淨放入電飯煲。
步驟 3
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加入滷料、冰糖、幹辣椒、2勺鹽。
步驟 4
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加水沒過鵪鶉蛋，加入1勺料酒、1勺生抽、2勺老抽，選擇1小時的煲湯模式，開始烹飪。
步驟 5
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烹飪20分鐘左右，開啟鍋蓋，用勺子輕輕把鵪鶉蛋蛋殼壓碎。
步驟 6
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隨意撈幾下，檢查一下，確保每個蛋殼都是碎的；蓋上鍋蓋，烹飪至程式結束。讓鵪鶉蛋在鍋裡浸泡一夜。
步驟 7
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滷鵪鶉蛋完成！
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4 # 性情中人618
鵪鶉洗淨控水，加料酒，糖，生抽，老抽耗油，生薑，小蔥，八角醃製4小時把所有東西都放進鍋裡，15分鐘就行了
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5 # 使用者7060850970315
把電飯煲調成燉湯就可以了
主料
菜果
1/2個
鵪鶉
2只
大米
120g
輔料
生抽
適量
鹽
適量
姜
3片
油
適量
步驟
1.菜果去皮洗淨切成小粒，鵪鶉去皮去頭尾與內臟，洗淨切件，並用鹽生抽醃一下；
2.準備好大米；
3.洗淨後放入電飯鍋裡，注入適量的清水，按煮飯功能開始煮飯；
4.熱鍋倒入油，放入薑片，爆香後，將菜果與鵪鶉倒入；
5.翻炒片刻；
6.裝上碟；
7.待飯煮至冒泡泡時，將菜果與鵪鶉倒入飯面上；
8.加蓋至電飯鍋自動跳制，然後再燜10分鐘；
9.就可以裝碗食用。