幹墨魚在冷凍條件下可以放一年,放的時間太長幹墨魚的營養價值會流失,味道也不好了,所以儘快食用才是正確的方式。

墨魚乾的保質期大約在1年左右（冷凍）。具體可以參見包裝上的保質期及生產日期來判斷。網上也有相關商品的保質期介紹，如下：建議零售價 ¥**品牌 墨魚乾 產品類別 墨魚乾 是否進口 是 原產地 廣西省北海市 售賣方式 包裝 等級 一級 水分含量≤ 2（％） 特產 是 保質期 360（天） 生產廠家 ***有限公司 淨重（規格） 1000（g） 產品幹度：約9.2成幹左右產品鹹淡情況：淡曬，淡幹（較淡，非完全淡）產品規格：1斤約13個左右，較均勻烹飪前推薦浸泡時間：2-4小時左右（視個人習慣、口味做出適當調整)產品保質期及存放：常溫下存放不宜超過1個月，親收到貨後親儘快存放在冰箱冷凍層，可儲存約9個月。

墨魚丸如果是超市，買的袋裝的一般都是可以冷凍。如果是自己現做的，可以放冷藏冰箱保鮮3一4天，不易時間太長，過長時間會影響鮮味和口感。

墨魚屬於海鮮類產品，海鮮類產品一般的保質期比較低，就算是冷凍太久了，也不好，建議在2至3天內食用。

常溫下存放不宜超過1個月，存放在冰箱冷凍層，可儲存約9個月。

抑制胃酸、收斂止血、養血滋陰，宜陰虛體質、貧血、婦女血虛經閉等。忌高血脂、高膽固醇血癥、溼疹、蕁麻疹者等。營養價值：墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。

正常情況冷凍能保證3個月左右，因為墨魚從海里撈起來再加上放冰箱裡，吃新鮮的話就當天吃，吃不完放冰箱裡急凍，對於海鮮一頓吃不完可以放冰箱，但是儘量墨魚不要在冰箱裡放太久了，放太久了墨魚沒那麼好的口感，再就是海鮮放久也容易串味放久了也不好吃，所以儘量早點把放冰箱裡的墨魚吃完！