140~160個

黑鳳雞早在400多年前中國就有飼養，但由於種種原因，致使該品種瀕於 絕跡。1993年，廣東省率先從國外引入該品種烏雞，經3年多的提純選育，後代合格率已達90%以上，

現已被正式命名為"中國黑鳳雞。"該品種的育成 引起了國內外專家及同行業者的極大關注。曾有專家指出："黑絲毛、黑舌烏雞 的培育純化成功是一個奇蹟，是中國特產用烏雞中寶貴的遺傳基因庫。"

品種特徵

正宗黑風雞也具有十全特徵，即全身被有黑色絲狀絨毛、烏皮、烏肉、烏骨、叢冠、纓頭、綠耳、五爪、毛腿、鬍鬚。此外其舌、內臟、脂肪、血液均為黑色。該雞抗病力較強，不善飛躍，食性廣雜。

生產效能

成年公雞體重1．25－1．50公斤，母雞0．9一1 ．18公斤，母雞年可產蛋140－160枚，蛋殼多為棕褐色。

藥用價值

黑鳳雞性味甘平，補陽氣，滋陰補腎。不但具有世界天然 黑色食品的滋補、抗癌、美容、抗衰老等功效，還有退熱補虛、調精止帶、養氣 補血的作用。另外，黑鳳雞是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高階補品，以其特有 的清香膠潤備受推崇。燒熟後如甲魚一樣膠著、細嫩，但其滋補功效卻遠遠超過 甲魚。曾在中國民間流傳有"清補勝甲魚，養傷賽白鴿，養顏如珍珠"之佳話。

140枚，

黑鳳雞抗病力、抗寒力、產蛋量、孵化率、成活率和生長速度都優於白羽烏骨雞。且抱窩力強，無須購孵化機，這是山雞沒有的優點。

由於不會飛，與養家雞一樣，既適合農村小型養殖，也適合規模化養殖。母雞5月齡開產，年產蛋120枚。一月齡成活率高達95%。黑鳳雞特別喜食青草、樹葉，生長快，出殼100天可達2.5～3斤即可上市，耗料3.1 kg/只，比飼養白羽烏骨雞、本地土雞節糧1/2，成本減少一半，利潤提高一倍，效益相當可觀。