要4.5克食鹽、495.5克也就是495.5毫升蒸餾水。質量分數為0.9%說明食鹽的質量佔溶液質量的0.9%。總的溶液質量為500克，說明食鹽質量應該是500克的0.9%也就是4.5克。溶液的質量就是溶質的質量加溶劑的質量。這裡溶質（食鹽）為4.5克、溶液（食鹽水）為500克，說明溶劑（水）有(500-4.5=)495.5克。水的質量和體積在數值上相同，即為495.5毫升。注意：這裡不能用容量瓶，因為溶液體積無法確定。

10斤水，1,5市斤鹽。

淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。

鹼洗：先在水中放上一小撮鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要適當延長浸泡時間到15分鐘左右。

用開水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90%的殘留農藥。

用日照消毒：Sunny照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在Sunny下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。方便貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘留化學農藥平均消失率為5%。

用淘米水洗：淘米水屬於酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗乾淨，就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。

設原有鹽x,鹽水則是5x可列：（x+16)/(5x+16)=1/4解得：x=48所以原有鹽水240克