養殖過程中的氨氮，是殘餌、對蝦排洩物等含氮物經微生物降解轉化形成的。氨氮可為藻類直接吸收，也可經微生物進一步轉化成其他物質。有以下幾種情況，會引起氨氮突然上升：（1）浮游動物過多或者大量藻類死亡浮游動物大量攝食微藻，導致氨氮無法被吸收，或者藻類大量死亡，也會消耗氧氣，使水體溶氧不足，促進氨氮的累積。（2）殘餌過多在水質或天氣變化時，對蝦攝食量降低而未及時減少投餌量，造成大量飼料殘留。（3）過量施肥過量施加含氨氮（尤其是碳酸氫銨）的肥料，又未培養出藻類。（4）池塘底質差池底沉積大量有機質，天氣突變（尤其是連續陰雨天后氣溫連續升高）時引起泛底。（5）對蝦吸收消化差由於水質、水溫、飼料質量等因素，引起對蝦腸胃消化吸收率低，排洩物中含氮物質較多。

我是用簡單的間接方法來綜合判斷水質，用PH試紙測量酸鹼度，水質變酸性是必然趨勢，

酸性不能太強，PH要大於6，基本適合大多數觀賞魚，業餘養魚沒必要考慮具體氨氮含量，酸度可以反映水質情況，透過換水多少可以降低酸度，也降低了氨氮含量。

有幾種辦法可以辨識

1、使用測試溶液，觀察顯色後的顏色進行對比

2、觀察魚缸中魚的反應

氨氮含量高為硝化系統未建立，或者崩潰，魚兒精神不良，魚體發黑，厭食，魚鰭充血，

水體泡沫久而不爆，水質濁白

施肥在用法用量和施肥時間上控制不當的話，就會導致亞硝酸鹽偏高。如果投餵量過大，就會造成水體中氮元素的積累，引起亞硝酸鹽超標，因此控制投餵食量非常重要。 還有水溫和天氣。

機器問題或者設定問題都有可能，也有可能你們的水質中氨氮很低機器問題餘氯【遊離氯】或者設定問題都有可能，也有可能你們的水質中氨氮很低機器問題或者設定問題都有可能，也有可能你們的水質中氨氮很低。

在對蝦放苗的時候,很多養殖戶往往只關注pH值是否超標,一般情況下都不測試氨氮