基本是上沒有害的，但是需要注意以下幾點：

1、鋁合金內膽與鋁內膽其實都屬鋁製品，鋁合金材質屬於食品級，由於鋁材表面容易生成緻密的氧化膜保護內部不再被氧化，所以都“不易生鏽”，但酸、鹼等都容易破壞該氧化膜，使用時要注意的。

2、不要用鋼絲球清洗，最好用絲瓜囊來洗因為它比較柔軟。

3、不要用鐵製或鋼製的勺舀，最好用木製的好。

4、注意安全，不要盛菜過夜，特別是帶酸性或鹼性的。因為放久了有時經過化學反應後會有對人有害的物質。

5、鋁對人的傷害並不是一朝一夕能產生的，它需要一個元素在人體中積累的過程,少量的鋁元素人體是可以透過新陳代謝排除出去的。

鐵合金內膽好，鐵合金內膽的電飯煲是鐵合金厚壁比較鎖水，受熱比較均勻，蓄熱也較穩定。普通的鋁合金的內膽遇到高溫容易融化，整個內膽受熱會不勻稱溫差會大。

鋁合金的好，鋁合金導熱好，傳熱均勻，煮飯效果好，一般噴塗的不粘塗層使用後易清潔。所謂的陶晶膽是鐵質的，噴塗的是所謂陶瓷塗料，使用傳熱效能比鋁膽差，煮飯粘底效果差，使用後不易清潔

鐵釜內膽的電飯煲是純鐵厚壁比較鎖水，受熱比較均勻，蓄熱也較穩定。普通的鋁合金的內膽遇到高溫容易融化，整個內膽受熱會不勻稱溫差會大。

內膽還是鐵質的好，鐵質內膽受熱均勻結實耐心耐高溫，鐵質內膽釋放出來的微量鐵元素對身體有益，現在的鐵質內膽都是經過特殊處理過的即使清洗也不會生鏽，鋁質內膽不耐高溫，如果偶爾燒乾就會融化，鋁質內膽沒有鐵質內膽結實耐心，而且對人體沒有好處。

我覺得內膽還是鋁好，因為鋁他防繡還起到保暖作用，我們使用他的時候也會放心來用，並且他的質量與效果都是很好的，使用起來得心應手，他給我們的生活帶來了快樂，那內膽鐵質的就不如鋁的好，他的傳熱慢，容易生繡，所以說還是鋁膽好。