能，用上去汙的好好清洗就可以了

1.首先讓鍋冷卻。待完成炒菜後，你就可以關火，往鐵鍋里加入適量的冷水，加速讓鐵鍋快速冷卻，好對鐵鍋上的黑漬進行處理。

2.接著使用洗潔用品。在鐵鍋完全冷卻後，往鍋裡倒入適量的洗潔用品，均勻地把洗滌用品抹在有黑漬的地方，然後把鍋放在一邊，等洗滌用品充分浸入黑漬後再做處理。

3.然後用鋼絲球擦拭鐵鍋。待等待的時間到了後，你就可以拿著洗鍋專用鋼絲球，用力耐心的擦拭鐵鍋裡的黑漬了，估計用不了多久，黑漬在你的清洗下就會消掉一些或者全部清除

4.接下來把黑漬用鋼絲球清洗乾淨後，就往鍋里加入適量的清水吧，用抹布把鍋清洗乾淨，然後觀察鍋裡的黑漬是否已清洗乾淨，若還有少部分地方未清洗乾淨，則再次重複一道清洗程式吧，爭取儘量把黑漬清洗乾淨。

先用一把沙加洗潔精用鋼絲球擦，沙子摩擦這樣很容易洗乾淨的，但不會擦壞的。洗完就熱鍋用塊豬肉擦。這樣就全部乾淨，又衛生了。快點試試吧！

1.新到手的鐵鍋先用洗潔精把鍋裡裡外外清洗一遍，然後擦乾開大火加熱鐵鍋，手持鍋柄轉動鍋子，讓鍋在明火上均勻受熱，儘量讓鍋的邊緣部分也能受熱。

2.鍋裡倒少量的油，用廚房紙均勻在鍋內擦拭，把油給抹開直到塗滿整個鍋。

新買回來的生鐵鍋先要做一下處理也就是開鍋，光用水刷是不行的，應該先用砂紙把新買的鐵鍋打磨一下讓鐵鍋更光潔一些，然後用熱水把鍋刷乾淨，再把鍋放在爐火上烤乾燒熱，準備一塊生肉皮把鍋擦一擦，也可以往鍋裡放上一點食用油用一塊布頭把鍋擦均勻也可以，完事用水刷乾淨即可使用了。

鐵鍋表面有汙物，用鋼絲球刷洗掉的不只有汙物，還會有鍋體本身的材質，所以覺得清洗不乾淨。

可以將鐵鍋用清洗劑處理後進行開鍋，這樣鍋體能處理乾淨，且不易生鏽。

1、鍋體用洗滌劑刷洗一遍，用清水沖洗乾淨。

2、將鐵鍋放在火上烘乾水分，注意鍋邊四周也要加熱。

3、用筷子夾住豬肥肉，依舊開火源，將肥肉在鍋體內不停摩擦。

4、此時會有油煙冒出，肥肉經過煉化不斷出豬油。

5、豬肉達到一定量時停住蹭鍋。

6、將鍋中的油倒出，用開水沖洗乾淨鍋體，注意，重複步驟3-6，一共蹭鍋3次。

7、最後一次蹭鍋完畢後，依舊用開水涮鍋。

8、烘乾鍋體後，在鍋內抹上一層食用油即完成開鍋。