愛吃臭料。

1、鰱鱅魚(Aristichthysnobilis)又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱（還有的地方叫麻鰱）、也有叫雄魚。外形似鰱。側扁。是淡水魚的一種。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。

2、養鰱鱅魚主要適合在一些湖區進行，以高郵市界首鎮金燈村為例，該村共670多畝網圍水面採用河蟹套養鰱鱅魚的養殖模式，收穫時僅鰱鱅魚一項就增收100萬元左右。

鰱鱅嚴格講是兩種魚。由於它們體型接近，很多人不能清晰地將它們分開，鰱魚一般就是我們說的白鰱魚，鱅魚是指花鰱魚（胖頭魚）。從食性上講，白鰱魚喜香甜，花鰱魚喜腥臭；它們進食的特點都是濾食性進餐，過濾水中浮游物，所以，一般池塘都會養育鰱鱅來改善水質。鰱鱅商品餌是溶散性強的餌料，是為了適應鰱鱅濾食性進餐而設計的，黃豆粉，特別是生豆粉粘性很強，不適宜單獨使用垂釣鰱鱅。如果嫌商品餌溶散過快，可以考慮新增及少量的豆粉減慢餌料的散落，也可以採用內慢外快的包餌釣法垂釣鰱鱅魚。

胖頭喜歡味型的餌料是發酵酸臭味。

　　白鰱喜歡酸、甜、臭的混合氣味的餌料，而花鰱（胖頭）則更喜歡腥、香、臭的混合氣味。垂釣胖頭首先要保證氣味對，二要保證餌料足能把胖頭誘過來，三要保證自己餌料的足夠霧化，上文已經說過了，胖頭是濾食性的魚，吃東西靠吸入的。也正因鰱魚鱅魚的這種特性，“傳統釣”釣底的很少釣到鰱鱅。