1、將桃膠、皂角米、雪燕，銀耳提前泡發準備好。

2、將紅棗洗淨待用。

3、蔣桃膠，皂角米，銀耳，紅棗放入燉盅，蒸燉1個小時.加入冰糖和雪燕再蒸燉半小時即可；也可以用砂鍋來熬，大火煮滾轉小火熬1個小時以上；也可以用電飯鍋，摁煮粥檔或者糖水甜品檔即可。

桃膠奶

材料：桃膠、牛奶、桂圓、紅棗、紅糖。

做法：

1、把桃膠放入清水中浸泡10小時左右，直至軟漲，沒有硬芯。

2、把泡好的桃膠沖洗幾次，揉碎放入碗中。

3、把紅棗洗淨去核，桂圓去殼。

4、把紅棗和桂圓放入碗中，加入適量清水。

5、在蒸鍋中加水燒開，放入盛有桃膠的碗。

6、隔水燉煮30分鐘，燉好後取出。

7、在碗中加入常溫的牛奶，即可食用。

木瓜銀耳桃膠糖水

材料：桃膠、木瓜、銀耳、冰糖、清水。

做法：

1、把銀耳洗淨用清水浸泡20分鐘，直至它變軟，再取出沖洗幾次。

2、把桃膠放入清水中浸泡10小時左右直至軟漲，沖洗幾次，用手將其掰成小塊狀。

3、把小木瓜洗淨去皮去籽，切成小塊。

4、將桃膠、銀耳、木瓜放進燉鍋裡。

5、加入適量冰糖和水，加蓋放入高壓鍋。

6、隔水燉25分鐘，即可盛出食用

食材：桃膠50克，椰漿1罐（約400毫升），清水適量，蜂蜜2勺。

具體步驟：

1.因為桃膠是結晶物，質地比較硬，在用它來煮糖水之前，都需要把它提前放入清水中浸泡上3-6小時左右。泡發好的桃膠是幹桃膠的3-4倍大，甚至更大，顏色也更通透。

2.砂鍋中準備一些清水，把泡發好的桃膠倒入鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘。

3.熬煮至桃膠變得黏稠越來越通透，就差不多熬好了。準備一盒椰漿，因為椰漿是椰汁濃縮的，椰子香味更濃一些，當然你也可以選擇用牛奶替代，都是可以的哈。熬好的桃膠最後再加入椰漿，小火煮開，攪拌均勻就可以關火了。