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1 # 明辯364
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2 # 阿偉214850627
羊肉做菜品原料可以製作的菜品很多，如手抓羊肉，孜然羊肉，蔥爆羊肉，湯爆羊肉，蒜爆羊肉，溜羊肉，白切羊肉，滷羊肉，脆皮羊肉，紅燒羊肉，黃燜羊肉，如果說紅燒羊肉和黃燜羊肉哪個好吃還是根據個人喜好，菜無佳餚適口者珍！紅燒羊肉一般用羊的肚繃也就是排骨剃掉骨頭的肉作為主要原料配青辣椒用紅燒的烹調方法加工成菜，菜品成色紅亮，鹹鮮口，微辣，黃燜羊肉一般用羊肉作為主料，利用黃燜的方法加工成菜，調料主要用用黃醬，小火慢慢燜製成菜黃亮，入口鹹甜，蔥香濃郁，點綴香菜，黃綠相間極為鮮美，看到這裡你愛吃紅燒還是黃燜心裡知道了吧
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3 # YUAN鑫
冰箱的羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出把羊肉放入鍋內。
放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗倒入500克加飯酒大火煮開。放下2調羹冰糖
加適量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘加適量鹽，煮5分放些青蒜末，煸勻即可
把牛肉放鍋中放水，生薑，料酒，八角，桂皮香葉鹽，糖，大火煮開，小火燒兩小時打出來涼了一個切片。
大排溫水洗一洗。鍋中放油先將大排煎一下，放蔥，生薑，料酒，老抽。糖，加水大火燒開，小火燒一個小時即可。