水開放西紅柿塊，木耳絲加豆腐絲或者千張絲，加鴨肉絲，鹽雞精白胡椒粉熬煮熟以後，放水澱粉煮粘稠

步驟 1

準備食材，將鴨腿燉煮，煮爛後切成絲，鴨湯備著！

步驟 2

加點油，炒鴨肉和麵筋

步驟 3

加入鴨湯，大火煮開！

步驟 4

依次加入各個配料和調料包，然後大火煮開，小火燉煮十分鐘，煮到入味！

步驟 5

加入調好的調料包，因為我們喜歡稀一點，喜歡濃稠的可以加兩包料。小火熬製二十分鐘。加入香油和蔥花，嚐嚐鹹淡適宜的話，配上大餅就可以出鍋了。

鴨肉燉胡辣湯的做法如下：

【主料】：鴨肉500克

【配料】：白蘿蔔一段、蟲草花15克

【調料】：生薑一塊、大蔥一段、鹽適量、料酒適量

準備好原材料。

鴨肉洗淨，斬成小塊

鴨肉放入鍋中，加入水、適量料酒，燒開焯水

蟲草花沖洗後用水泡十分鐘

白蘿蔔切成滾刀塊

大蔥切成小段、生薑切成片

砂鍋裡放入適量水，放入白蘿蔔、蟲草花以及泡蟲草花的水、生薑、大蔥，燒開

焯好水的鴨肉放入鍋裡幹炒，不放油，加鹽慢慢炒入味

將炒好的鴨肉加入到砂鍋中，炒出的油分不要倒入

再次燒開後轉小火燉一個半小時，出鍋了