西貝筱面村

【讀音】：xī bèi xiǎo miàn cūn

還有一種面叫做“莜（yóu）面”，莜（yóu）面是由莜麥加工而成的麵粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。

1、莜麵（yóu miàn）是莜麥磨成的麵粉，在山西內蒙古地區也是莜麥麵食品的統稱。

2、營養價值

莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。

　　西貝莜麵村是西貝餐飲旗下的餐飲品牌。西貝餐飲是1988年5月在內蒙古巴彥淖爾市臨河區創立的一家餐飲企業，創始人是賈國龍。 　　而“西貝”組合即為“賈”，即表示創始人姓賈的意思。

拼 音 yóu！

這個字念you，二聲。

所以下次大家在看到西貝莜麵村的時候，千萬別在唸錯了。這一品牌隸屬於北京西貝餐飲管理有限公司。

這裡的招牌莜麵口味是非常多的，既有雞絲涼拌莜麵，也有羊肉湯莜麵魚魚、酸湯莜麵魚魚，還有閒暇韭菜雞蛋莜麵蒸餃等美食。