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  • 1 # 贇強2012

    食品安全法關於茶葉保質期的規定:

    俗話說的好“柴米油鹽醬醋茶”。說到茶,大家並不陌生,在中國源遠流長的茶文化少說也有幾千年的歷史,隨著生活水平的提高,人們對它的需求不亞於柴米油鹽。無論是逢年過節大小事宜、還是親朋好友相聚,一壺茶在餐桌上已經佔有不可或缺的席位。

    由於茶葉是人們日常常用之物,也免不了在家中多儲存一些,然而,任何東西都經不起時間的考驗。那麼茶葉如果存放過久的話還能不能喝呢?或者說茶葉是不是也有一定的保質期呢?

    經常喝茶的朋友都清楚,茶葉的口感肯定是越新鮮越好。然而對於一些陳年老茶能不能喝,放多久才算是過期還得看具體的情況。

    茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶保質期也不同

    其實,中國食品衛生部門考慮到茶葉對人體的健康問題,以食品衛生標準為依據制定了茶葉標準,對保質期也作出了限定。

    綠茶的保質期一般為一年左右;紅茶為一年到兩年;烏龍茶為2年左右;由於不同的茶的烘焙方式的特點,有些茶只要儲存得當,不但不會變質,反而能提高茶葉的品種,比如黑茶、普洱茶,這類茶的保質期一般為10年左右。

    此外,生活菌在此教大家如何判斷茶葉是否過期

    一看

    看茶葉表層是否發黴;

    如果是已經買回家的茶葉,我們可以看茶湯的顏色,比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗。

    二聞

    購買茶葉時,除了用肉眼觀察之外,用鼻子聞一聞,也是有助於判斷茶葉品種好壞的常用手段,比如新鮮的茶葉有一股清新的味道,而陳年老茶有一股發木的陳味。

    三品

    新鮮的茶葉用正確的方法沖泡後,喝到嘴中潤而回甘,並且帶有茶葉品性應有的鮮爽感;而陳茶則恰恰相反。

    當然,生活中不乏有人購買散裝茶葉,如果是散裝茶葉,買回家最好在半年內喝完,畢竟,茶葉的儲存跟外在的溫度、光線、溼度以及在空氣中氧化的時長有很大的關係而散裝茶葉容易吸收空氣中的潮氣,從而影響茶葉品質。

    買回家的茶葉如何儲存

    ​1、 買回的茶葉應放到密封罐中儲存,這樣可以減少跟空氣的直接接觸,從而延長保質期;

    2、 將買回的茶葉放到紙袋中密封好,放冰箱冷藏室儲存,低溫也可以延長保質期;

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