臘八蒜做好之後，放在外面凍了三天，可以吃，就是口感比較差，變成蒜冰塊了。臘八蒜醃20天最好吃 臘八蒜，要在臘月初八這天來泡。把洗淨晾乾的蒜瓣兒放進乾淨的罐子裡，倒入米醋（加或不加糖），密封后放在低溫避光處，20天左右，顏色碧綠

秋季大蒜放在家裡的通風處不壞，通風能防黴防變質。

秋季大蒜放家裡哪裡不壞？

秋季一早一晚的比較涼了，但是到了中午還是比較熱的，大蒜最好還是放到家裡的地下室比較好，因為外邊熱的時候地下室就非常涼快。

你放到地下室，它也不容易長芽也不容易爛，一直放到冬天都挺好的，你們大家都放到哪兒呢？發表一下意見唄。

秋季大蒜放在家裡的陰涼透風的地方不壞。因為大蒜是在五六月份收穫，剛收穫的大蒜是溼的，我們可以買回來淹著吃，也可以放在一邊炒菜時用。大蒜必須要涼幹，立秋以前是等溫潮溼的天氣，大蒜不容易涼幹，所以到了秋季是秋高氣爽的天氣，大蒜放在陰涼透氣的地方容易幹

大蒜具有很好的功效與作用，深受人們的喜歡。那麼大蒜凍了還能吃嗎?大蒜凍了只要沒有變質還是可以吃。

凍了的大蒜還能吃嗎？大蒜放在冷藏室中沒有變質是還可以食用的。大蒜的保藏溫度雖然不是零下，但是短時間內將大蒜放在冷凍室中大蒜不會發生任何的性味改變，若時間過長，可能會出現一些改變，本身大蒜質量不佳的話，很可能不能食用了。

什麼樣的凍大蒜不能食用了？凍化了的大蒜不能吃。大蒜冷凍之後應該依然儲存著大蒜完好的形狀，若出現凍化了，凍爛了的情況，很有可能是大蒜本身的質量不行，容易出現變質的情況，因此這種大蒜不建議食用。

大蒜凍了會有什麼變化？顏色變化大蒜在冷凍室放久了，一些活性成分會被氧化，導致出現發黃的情況。

含水量變化大蒜放在冷凍室中，一些水分會揮發，導致出現大蒜水分含量減少的情況。

氣味變化凍久了的大蒜會有大蒜放久了的特殊氣味，影響大蒜的味道。