豬腰子是能吃的，最典型的一個菜餚就是爆炒腰花，或者是用油炸的方式炸這些豬腰子，實際上也是非常好吃的，在煉豬油的時候，往往就會把這些豬腰子放進這個油鍋裡邊，將這些豬腰子炸熟形成一個非常硬非常有口感的豬腰子的感覺，口感十分的甜美

一般正常人都是可以吃豬腰子的，而且吃豬腰子的話有助於補腎，消積滯，還可以補腎氣通膀胱的好處，全面，但是有些患者是不能吃的，比如血脂偏高者，還有高血壓患者以及高膽固醇者不適宜吃豬腰，所以這些人群一定要禁忌食用的，也一定要注意。

豬腰子的腰臊是不能吃的。因為像豬腰子的話本來就是豬身上排毒的器官，所以在處理豬腰的時候是需要把這個腰臊去除掉的。在處理豬腰子的時候是需要把腰子立起來的，然後順著紋路把白色的組織物都要切除掉的。像這些白色的經絡的話是不能進行食用的。一般來說是要丟掉的。

當然能吃啦！而且是超級好吃的！就看是怎麼個做法了。東北菜裡有一道菜叫做鐵板腰花不知道老鐵們覺得味道怎麼樣？反正本人是覺得很不錯的。做腰花最重要的是去除腰花的腥臊味，中間白色的腥筋一定要片下來扔掉，其次花椒蔥姜料酒這些去腥的配料一定要足，再一個掌握火候，不要炒的太老，基本就是很好吃了。

豬腰子可以吃，但是請大家購買的時候要認真挑選，購買到品質較高的豬腰子。

首先，建議大家在購買豬腰子的時候仔細觀察顏色。一般較為新鮮的腰子光澤度較高，顏色為淺紅色，而且富有彈性；而不新鮮的腰子顏色發青色，一般被水泡過之後會成為白色，整體質感比較鬆軟，而且並無彈性。

其次，在購買腰子的時候，請您關注它是否存在“出血點”。如果出現過“血點”，絕不建議購買。

最後觀看整體感覺，檢視是否比其他的腰子更大更肥。

豬腰子是最好吃的東西，練油的時候，可以擱油鍋裡炸。砸完了，乾巴脆，口感好，一般人都愛吃，還有爆炒腰花，溜腰花，還有燒腰花，用火燒的更好吃，燒好了，就像飛禽一樣，特別的好吃，朋友們，你們沒吃過吧？不相信，你們也試一下，只能親口嘗一嘗，才知道燒豬腰子的味道。

豬腰子能不能吃的問題，個人認為，豬腰子可以吃。豬腰子是豬的內臟，有較高的營養價值，食用時可選擇炒爆和燒湯等方式，也可以和其他輔料如山藥，荸薺，韭黃等一起製作，味道鮮美可口。

當然，對於少部分人不宜食用，如心血管，高血壓，糖尿病人等，最好還是不要食用或少食用。畢竟豬內臟對其還是有不良影響的。