筍殼魚屬於鱸形目塘鱧科尖塘鱧科，主要生活在河流、湖泊、池塘等淡水水域，是一種淡水魚。它們的身體比較長、比較粗，身體後部偏扁平，頭部則比較寬大。它們的水性不是很好，一般生活在水深不超過2米的位置。它們比較喜歡吃小魚以及小蝦，屬於肉食性的魚類。它們是可以食用的，也可以養殖，具有一定的經濟價值。

筍殼魚是尖塘鱧屬魚類的俗稱，原產於東南亞諸國及澳洲大陸，是蝦虎魚中較大的淡水名貴品種，因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高

筍殼魚主要養殖品種有泰國筍殼魚、澳洲筍殼魚，還有澳洲筍殼魚和泰國筍殼魚雜交選育的雜交筍殼魚，其中以雜交筍殼魚養殖最為普遍。筍殼魚主要養殖區域為廣東珠三角，海南、廣西、江蘇、浙江等地也有少量養殖，其商品魚主要以銷往大城市酒樓為主。

塘鱧魚和筍殼魚其實就是一種魚又名四鰓鱸魚在中國的南方分佈很廣

1、種類屬性不同。沙塘鱧是沙塘鱧科沙塘鱧屬的一種魚類。筍殼魚是塘鱧科尖塘鱧屬的一種魚類。

2、分佈地域不同。沙塘鱧廣泛分佈於中國東南各省水域，在蘇南、蘇北也有分佈。筍殼魚是一種熱帶魚，主要分佈在泰國、馬來西亞、菲律賓、印尼等東南亞地區。

3、營養價值差不多。沙塘鱧所含氨基酸和鮮味氨基酸含量均高於一般魚類；筍殼魚鮮味氨基酸總量為(26.12±0.84)%，表明泰國筍殼魚有較高的食用價值。