會腐蝕金屬,產生化學反應,因為金屬器皿表面是有一層膜的,因為這層膜它們才不會生鏽,而酒精會與這層膜發生反應,當膜漸漸被消耗的時候,露出了本來的金屬成分,而酒裡有水,水與金屬發生氧化作用,使得金屬生鏽,汙染了酒,所以最好不要用金屬器皿裝酒。

白酒可以用不鏽鋼容器儲存。

白酒生產過程中的傳統貯(盛)酒容器，有酒罈、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。

白酒生產過程中的傳統貯(盛)酒容器，有酒罈、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。

1.陶瓷容器，以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是中國最古老的人工製作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長、應用最廣泛。

2.血料容器，中國傳統貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒罈、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，塗血料製成。還有用木板製成的酒箱或水泥池內裱糊多層桑皮紙並塗以血料，作為貯酒容器的。以上兩者統稱血料容器，它是中國傳統的貯酒容器，有悠久的歷史。

3.木製容器，白酒釀造中一般不使用純木製容器，白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存，可得到特殊效果。

4.其他容器，隨著酒業生產的發展和現代材料的不斷出現，不少制酒者採用了金屬大型容器，來解決陶瓷、血料容器貯存量小的問題。包括不鏽鋼容器和貯酒池。

不會的。酒的主要成分是:乙醇(酒精)、糧食(穀類)、水等,這些其中並沒有可以與不鏽鋼材質發生化學反應的,所以並不會影響酒味。補充:不鏽鋼是鋁金屬加入的不生鏽成分。

鐵和酒精不會反應。

因為酒精就是乙醇的水溶液,就化學成分而言,含乙醇和水。金屬能和乙醇反應大多是由於活潑金屬具有強氧化性，能夠置換出羥基氧中的氫原子，氫原子可以結合生成氫氣揮發出去。由於鐵的還原性不夠強，不足以置換出羥基氧中的氫原子，因此不能發生反應