毛細管是用來調節制冷劑流量和壓力的節流裝置。它的通徑和長度，直接關係製冷效果的好壞。

在功率和容積（或蒸發及冷凝面積）不變的情況下，毛細管的通徑越小，長度越長，製冷劑透過的流量就越少，壓力也越低；毛細管的通徑越大，長度越短，製冷劑透過的流量就越多，壓力也越高。

根據製冷劑的熱力性質，壓力越低，相對應的溫度就越低；壓力越高，相對應的溫度也就越高。

如果所用的毛細管徑過小或長度過長，毛細管終端的壓力和溫度就越低，相應的蒸發壓力和溫度也越低。

但由於進入蒸發器流量的減少，壓力的降低，造成製冷量降低，影響製冷效果。

相反，如果所用的毛細管徑過大或長度過短，毛細管終端的壓力和溫度就越高，相應的蒸發壓力和溫度也越高。

進入蒸發器的流量和壓力都加大，雖然製冷量提高了，但蒸發溫度高，效果同樣不佳。

t為流出時間;h為流經毛細管液體的平均液柱高度; g為重力加速度;v為流經毛細管的液體體積; m為與儀器的幾何形狀有關的常數,r/l<<1時,可取m=1. 對某一指定的粘度計而言,令a=πhgr^4/(8lv),b=mv/(8πl),則上式可寫為:η/ρ=at-b/t式中：b<1,t100s時，等式右邊第旦戶測鞠爻角詫攜超毛二項可忽略。 粘度計毛細管的過粗的話，測量時間過短,t<100s,等式右邊第二項就不可忽略，結果處理起來有很大誤差；反之，粘度計毛細管的過細的話，測量時間過長，實驗時間不允許，也易造成誤差。