將一瓶濃硫酸敞口放置在空氣中，其質量將增加，密度將減小，濃度降低，體積變大，這是因為濃硫酸具有吸水性，能吸附空氣中的水。常做乾燥劑。濃硫酸常做為洗氣裝置，濃硫酸熟知的除了能夠吸收空氣中的水外，還可以乾燥中性和酸性氣體。例如中性氣體：CO、氧氣、氮氣和所有的稀有氣體（不可乾燥氫氣，會發生反應）酸性氣體：HCI氣體、二氧化碳、二氧化硫濃硫酸不能用作鹼性氣體（例如氨氣）的洗氣裝置，因為濃硫酸與氨氣反應。濃硫酸還不可乾燥溴化氫、碘化氫，硫化氫等還原性氣體。需要特別注意的是，硫酸不能幹燥二氧化氮，因為NO2溶於濃硫酸生成亞硝基硫酸等一些物質注：濃硫酸只有吸收遊離水分子時才表現為吸水性，如吸收五水硫酸銅中的結晶水時是脫去的結晶水，不是吸水。此項應特別注意，CuSO4·5H2O=CuSO4+5H2O是化學變化，表現脫水性，而不是吸水性。

濃硫酸的吸水性是物理性質。

這是因為吸水性是把晶體中以水分子的形式存在的水去掉，不改變晶體的化學成分，因此是物理變化。

濃硫酸所具有的吸收遊離水的效能。遊離水包括空氣中的水蒸氣及物質中的溼存水。濃硫酸之所以能吸收水，是因它能和水結合成穩定的水合物：H2SO4+nH2O=H2SO4.nH2O(水合物在低溫時可析出晶體)。