回覆列表
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1 # 我de老李二哥
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2 # 知足常樂的自拍
1.
將米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出,涼水過濾後就可以用了。
2.
當天使用者將幹米線放入鍋內加入涼水,開文火煮至水開,關火,燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗,濾幹備用。
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3 # 她
最少可以泡發6碗米線
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4 # 故里913
正常碗的話可以泡五碗到六碗
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5 # 瘋girl
一斤幹米線可以加菜一起煮三碗米線
幹米線的泡法有兩種，一種是涼水長時間浸泡，一般要泡8個小時，食用時再用熱水過一遍即可。另一種方法是用開水燜，鍋中先倒入水燒開，然後倒入幹米線關火，蓋上鍋蓋，燜2-5分鐘即可，撈起在涼水中過一遍就可以了，這樣幹米線吃起來更有嚼勁。