我的回答是：三個人涮肉一般吃三十兩肉（就三斤也就是1500克）。因為涮肉是現燙現吃，在等待菜熟的時候大家還會一起聊聊天，這樣吃飯時間一般是比較長的，所以一個成人吃一斤肉是沒問題的。三個人每個人吃一斤肉，再加上一些配菜，一邊暢所欲言，一邊吃飯，是非常開心的事。如果菜不夠就會掃興了，所以三斤肉是適合的。

1.最過癮吃火鍋，必須得有毛肚！牛的瓣胃很特別，褶皺的細膩隆起，有助於在翻滾的湯料中蘸足湯汁，讓人吃到第一口的時候就滿足到舌尖上的味道。

2.金針菇！這種菌類很特別，粘連性使得它在被選擇上佔據了優勢。筷子夾起一簇，在熱料中大致比劃幾個園，撈出，稍微用嘴吹一下，吃的時候，一定是帶有頭的一端先接觸舌頭，這樣，你能體會到金針菇的筋道，又有垂涎的湯液，最好，底料是稍微麻辣一點的，這樣才能更有回味的嚼勁！

3.青菜必須有，我獨愛生菜！生吃，沒有生澀感，熟吃放進去筷子，撈出來味道就很棒！

一個最近在全國很火的火鍋店，大家來看看，有什麼毛病沒！

這個問題有意思《我要開始說說的感受了》吃火鍋只能吃3樣配菜，要吃啥？嘻嘻，非常喜歡吃火鍋！

首先第一：我先選一個《毛肚》因為毛肚煮火鍋非常好吃，我感覺比牛羊都好吃！尤其是吃麻辣味道的火鍋，湯鍋毛肚，只要在鍋中燙幾秒鐘就可以了！吃起來很爽，要是那種很辣的火鍋，吃上一口“毛肚”都能立馬頭皮發麻，直接冒汗！爽歪歪。

第二個：我就要選“寬粉”也是我們說的《紅薯粉》這個在麻辣火鍋中，需要煮的久一點，這個寬粉主要之後，沾著小料沾水，或者是花生醬，一口都能吃很長一根，說著說著我現在都有點（留口水了）嘻嘻嘻~~~！

第三個：我就要選金針菇，金針菇應該是百分之90的人吃火鍋，都會選著的一道配菜！金針菇在吃火鍋的時候，大家需要注意一點，就是必須要煮熟，因為金針菇它也是菌種，所以要是吃生的，就會引起中毒，大家一定要記著這個！

心情好的時候，吃個火鍋慶祝下~

心情不好的時候，吃個火鍋排解下~

下邊來說說最喜歡吃的三種食材吧~吃火鍋必點的~

1.紅薯。

紅薯煮在鍋裡的口感，遠勝於土豆。無論是辣鍋還是菌湯鍋，紅薯的甜味會很自然滲透出來，軟綿清甜，非常好吃。

2.小酥肉

剛出鍋的小酥肉，蘸著辣椒麵吃好吃，下到火鍋裡也非常好吃。脆脆的皮，嫩嫩的肉，當零食，我都能吃掉一盤。

3.魚片。

相對牛羊肉，我更喜歡在火鍋裡放魚。首先，魚的熱量低。其次，魚肉味可以更好的跟鍋底味道融合。加到番茄鍋裡就是蕃茄魚，加到辣鍋裡就是水煮魚。而且魚片沒有刺，吃起來還方便。

火鍋是人們普遍愛吃的一種美食，它起源於長江邊的重慶。現在，最有名的就是成都和重慶的火鍋。成都的清油火鍋和重慶的牛油火鍋，吃起來香辣過癮，別有一番滋味。

吃火鍋的食材很多，不誇張地說，只有你想涮的，沒有你不能涮在火鍋裡的。我推薦三種必放食材：毛肚、羊肉片和凍豆腐。

第一是毛肚。毛肚是牛的瓣胃，其實就是我們俗稱的“百葉”。其中，毛肚又以吃糧食長大的牛的黑毛肚為佳。

毛肚端上來，要放在冰水裡，火鍋開了之後，夾一片放進湯裡，在滾燙的湯裡涮上十幾秒便可出鍋。蘸上一些辣椒醬，毫無腥味，吃起來非常有嚼勁。

第二是羊肉片。涮羊肉應該是每個吃火鍋的人的必點菜品，羊肉凍住，用機器刀削成薄薄的一片，之後捲起來，紅白相間，看上去就令人垂涎。

羊肉片也不需要涮很久，變色、收縮即可。如果吃老北京的火鍋，涮羊肉更為講究，根據羊肉的部位不同，有不同的涮法與吃法。

第三是凍豆腐。最後推薦的是一道素菜，前面葷菜已經吃得差不多了，也得來些素菜消消食。

火鍋裡除了帶葉子的素菜，就是豆製品了吧，腐竹、豆皮、凍豆腐都可以拿來涮食。凍豆腐放進鍋裡，煮透之後軟糯無比，豆腥氣也消散了，吃起來口感絕對不比涮肉之流差。

你愛吃火鍋嗎？你覺得火鍋必吃食材有哪些呢？

如果吃火鍋只能選三樣，你們會怎麼選?

回答問題:吃重慶麻辣火鍋，限選三樣，我們喜歡吃酸菜水煮魚，牛肉，鵝腸。或牛腱，羊肉丶蝦，後面這個餐貴很多，也沒優惠價。我們是專程去找那間來廣東地面上開店的;地道重慶火鍋檔。重慶的火鍋是全國出名好吃，香辣蒸氣飄來撲鼻，走過路過，總要打個響亮的哈嗤，醒神!即是說充滿精神。廣為人知的重慶地方美吃。

一鍋紅油火辣辣，食慾止不住舔嘴。這裡要五十元湯底，買兩斤黃牛肉送半斤，160元好抵吃。優惠價，鵝腸很搶手50元左右一碟，大約二副鵝腸的材料。滾湯焯鵝腸，爽爽脆，不吃不知道，一吃停不了。主食三味:魚，牛肉，鵝腸。或者主食羊肉，大蝦，牛腱。都是廣東佬的喜愛。重慶火鍋配竹笙萬分美味。元茜，草蒜，蔥，韭黃，娃娃菜，生菜，金針姑，茶樹菇，磨菇是另外點的，還有炸粉絲，脆花生，腐竹豆腐。筍片，有的人加酸菜，鍋是中分間兩邊的，左右放材料更好吃。

冬天到了。廣東人對重慶火鍋有好感，夏秋天不吃，春丶冬季愛吃，特別年輕人，喜歡三群五隊約在一起吃重慶火鍋，喝啤酒，暖胃，開胃。

吃火鍋，是件非常普通的事情，在沒有認識老婆之前，三五好友，一起去吃火鍋，喜歡什麼吃什麼，完全沒有想到，吃個火鍋有時還講究步驟；

吃火鍋講究步驟這件事，是和老婆第一次吃火鍋時，她說告訴我的，我們那天落座後，談論比較多的就是應該怎樣吃火鍋？她說，吃火鍋應該分成三個步驟：

1、吃火鍋前先喝果汁；

2、蔬菜、豆腐合理搭配，清熱瀉火；

3、涮肉的時候，肉熟之後，再吃；

老婆說：吃火鍋，最好在動筷子之前，喝下小半杯果汁或者酸奶，循序漸進，之後可以先吃點蔬菜和豆腐，最後再吃肉，這樣做的目的是，儘可能的減少腸胃的負擔，達到健康飲食的目的；

回想起當時，我的反應，看了一下老婆的身材，對比了一下我自己，當時感覺，她說的好像有點對，不然，為什麼，我是個胖子，老婆身材那麼完美；

如果吃火鍋只能點3種菜，你選哪3種？為什麼？

上文給大家簡單的介紹了一下，我們小兩口當年吃火鍋時發生的趣事，下面我們給大家說說，吃火鍋時，我們最喜歡哪幾種食材？

一、土豆片；

只要是去吃火鍋或者燒烤，土豆片是我必點的食材，我喜歡土豆在火鍋中煮的粉粉糯糯的口感，煮好的土豆片，放入蘸料中，送入口中的時候，那種美味，讓我停不下筷子；

二、大白菜葉子；

爸媽吃火鍋，下入大白菜就代表著接近尾聲，我老婆吃火鍋，她有自己的節奏，火鍋剛剛開始的時候，喝點果汁，然後再適當的吃一些大白菜，她說，蔬菜還有大量的維生素，能消除油膩，吃火鍋時多吃蔬菜，能清熱去火，最重要的是，在大多數蔬菜中，她又最喜歡吃大白菜；

三、腐竹；

腐竹，是我們倆都比較喜歡吃的食材，剛剛在寫這道問答題的時候，我問老婆，腐竹是你吃火鍋時必點的食材嘛？老婆說，現在天熱，今天不吃火鍋，這回答，讓我完全接不下去；

四、基圍蝦；

老婆喜歡吃基圍蝦，多年前，我年輕，身體健康，沒有什麼忌口的，基圍蝦，我也愛吃，多年後，有一次在吃過海鮮之後，結石發作，折磨我好多天沒有下床，從此我在再不敢冒險，現在的我，海鮮幾乎不怎麼吃；

五、北方餃子；

吃火鍋時，北方餃子是我必點的食材，大白菜豬肉餡的，我最愛，將餃子放入火鍋中燉煮，之後將煮熟的餃子撈出，蘸點料汁，我感覺這是北方餃子最好吃的做法；

如果吃火鍋只能點3種菜，你選哪3種？為什麼？

寫到最後，還想囉嗦幾句，上文，我們給大家介紹了5種，吃火鍋時必點的食材，如果從我自己的角度出發，土豆片、腐竹和北方餃子，是我必點的食材，如果，是我老婆，她必點的食材是，腐竹、基圍蝦、大白菜；

所以，我才列舉了以上的5種食材，因為，哪有一個人去吃火鍋，最少都是兩人，所以才有以上的回答；

另外，我們也給大家介紹了一下，吃火鍋講究步驟的趣事，不知道是不是有科學依據，但，我還是選擇相信，原因也簡單，我希望自己的身體更加健康；

相信和我一樣愛吃火鍋的人很多很多!貌似各種節日各種場合，吃火鍋都很適合。哈哈，降溫要吃火鍋，下雪要吃火鍋，大熱天開著空調要吃火鍋，全家聚會要吃火鍋，貌似除了紅白事，其他活動都可以吃火鍋。

如果吃火鍋只能點三樣菜，我肯定會選羊肉、生菜、粉絲，鍋底要麻辣的，哈哈，看著葷素搭配還挺合理的羊肉解饞，生菜解膩，粉絲填縫兒，呦吼~完美✌️

作為從小在四川長大的我，吃火鍋只點三樣菜，我會選擇新鮮鴨腸， 新鮮黃喉和肥牛。鴨腸不用煮太久，筷子夾住來回燙幾下即可，麻辣鮮香，脆嫩爽口；黃喉煮熟也是脆嫩爽口，一盤牛肉，吃完真是巴適得板。

很高興能回答您的問題。說到火鍋，應該是很大一部分人的最愛了吧。夏天要吃火鍋，冬天太冷也要吃火鍋；晴天吃火鍋，下雨天還是要吃火鍋；朋友聚會要吃火鍋，一個人出去吃飯也會點上一份火鍋。而我，無論什麼時候，只要想吃火鍋隨便找個理由就能吃上一頓解解饞。

關於吃火鍋，南北方差異也很大。比如南方人吃火鍋多以麻辣為主，更加註重湯，涮菜一般就是海鮮、魚片、鴨腸之類的，而且蘸料 以油料為主； 而北方人吃火鍋多以清湯為主，北方的飯店裡大都以鴛鴦鍋為主，涮菜也都以牛羊肉，毛肚，蔬菜，丸子之類的，而且蘸料是以麻醬為主，另外加上些豆腐乳，蔥花，韭菜花，香菜之類的。

而我作為一個地地道道的北方人，我更偏向於吃清湯的火鍋。如果吃火鍋點三樣菜的話，我會毫不猶豫的選擇牛羊肉、毛肚、蔬菜，當然瞭如果能多選擇一樣的話，希望再加一份麵條，因為我總感覺，沒有面條的火鍋是沒有靈魂的。

原本在四川重慶流行的火鍋現在已經紅遍全國大地，不同口味，不同品牌的火鍋店是遍地開花！

就拿我所在的三四線小城來說，國內知名的火鍋品牌均已入駐，包括：以服務聞名的海底撈，老牌火鍋品牌如德莊等，以及本地連鎖品牌如小日子等，生意均異常火爆，尤其到週末，是一座難求。

火鍋文化是中國餐飲的一道靚麗風景

實際上，每家火鍋店的菜品型別基本上都差不多，不同的是底鍋與口味。具體點什麼菜因人而異，每個人都有自己的最愛。

如果是我，每次去吃火鍋必點的三樣菜，肯定是：

1、葷菜：羊肉卷

火鍋店裡的羊肉卷切片薄，肥瘦適中，在滾燙的火鍋湯裡涮幾下就可以撈出來吃，口感正好，味道真的非常鮮美，也應了涮火鍋的說法！

吃火鍋少不了涮羊肉

2、素菜：鮮鴨血

新鮮的鴨血下火鍋是絕配，鮮紅滑嫩的鴨血用小刀輕輕地劃幾下，倒入鍋中，在滾湯中煮個幾分鐘，時間要嚴格控制，然後撈出來，入口即化，味道極美！

新鮮的鴨血非常美味

但是點鴨血要看火鍋店，有的火鍋店的鴨血要麼不新鮮，要麼是人工合成的，不好吃。推薦海底撈的鴨血和小日子的鴨血，都比較正宗，能保證新鮮。

3、麵食：燴麵

吃完所點的涮菜後，一般都會點一份麵食，如細麵條等，我推薦燴麵，源自河南的燴麵配著火鍋吃也算是很般配，既能填飽肚子，又能欣賞表演。

現在很多火鍋店，如海底撈，都會免費做拉燴麵的表演，那一片燴麵，經過服務員的一番輕拉後，可按客戶要求，拉的非常細，配上服務員邊拉邊跳的妖嬈舞姿，絕對會是吃飽喝足後的一種視覺調劑！

拉燴麵也是一門技藝

以上的三種菜是我每次去吃火鍋必點的，你們的最愛呢？