磷元素對身體十分重要，而人體主要透過食物來攝取磷元素。含磷高的食物十分廣泛，比如種子類，例如南瓜種子含有豐富的磷元素。

還有魚類，貝類等海鮮類，其中蝦類中的蝦皮含磷量最高。除此之外，日常生活中經常見到牛肉，豬肉，羊肉，堅果類，大豆類食品以及奶製品，豆類製品等都含有充足的磷元素。

如果人體中缺少磷元素，人體將不能吸收葉酸，影響正常的生理功能。堅果類含磷也高。

南瓜子含磷元素。

南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。

二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。食用時最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺（約30克），效果更佳。

同時要注意，吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有溼潤與溶解食物，使之易於吞嚥，以及清潔和保護口腔的作用外，還有滋養腎精之功。