回覆列表
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1 # 使用者981187254678
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2 # 枯枯
菠菜打汁用汁水和麵。會出來綠色的面。
火龍果打汁用汁水和麵會出來紅色的面。
想做出什麼顏色的面就用什麼顏色的菜打成汁水和麵即會成為。
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3 # 使用者4947609680557
應該是糖色炒的還不夠,要不然就是水加多了,且最後熬的不夠濃,,我也是隻用糖色上色,,做出來效果還可以呀
與孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用 色香王是由鮮肉抽提物、香料、核苷酸、味精、香素……採用噴霧乾燥技術製成。香氣濃鬱,留香綿長。廣泛應用於肉製品加工、醬菜、餐飲菜系等鹹味食品中增鮮、增香。 適用於火鍋底料、湯料、雞煲老湯、燉野味、燒烤類、醬滷類、麻辣湯、香辣蟹、包子、餃子、肉餡等。其風味呈現出特殊香味、鮮香味獨一無二、美不勝收。(0.5%—1.5%可根據當地口味增減,或酌量新增) 色香王是由鮮肉抽提物、香料、核苷酸、味精、香素……採用噴霧乾燥技術製成。香氣濃鬱,留香綿長。廣泛應用於肉製品加工、醬菜、餐飲菜系等鹹味食品中增鮮、增香。 適用於火鍋底料、湯料、雞煲老湯、燉野味、燒烤類、醬滷類、麻辣湯、香辣蟹、包子、餃子、肉餡等。其風味呈現出特殊香味、鮮香味獨一無二、美不勝收。(0.5%—1.5%可根據當地口味增減,或酌量新增)