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1 # Vivilingmer
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2 # ove52182513
中小火燉1小時20分鐘。
具體做法
1.切牛腿肉如牛排狀。洋蔥、芹菜切丁。蒜、姜切厚片。
2.熱鍋下油，下牛腿肉，兩面煎至金黃取出。鍋裡剩底油。
3.下胡蘿蔔丁，炒上色，下洋蔥丁、芹菜丁、蒜片、薑片，下番茄醬，炒幾分鐘。
4.下剛才的牛腿肉。
5.下乾白葡萄酒。
6.橙子切一半，用手擠出橙汁，兩個都擠。
7.加入高湯(雞湯)。
8.中小火燉1小時20分鐘。
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3 # 無敵大百科
牛腿洗淨放入鍋中，加入適量的花椒，八角，幹辣椒，鹽。醬油。幹黃醬小火燉至90分鐘即可出鍋。
中小火燉1小時20分鐘。
具體做法
1.切牛腿肉如牛排狀。洋蔥、芹菜切丁。蒜、姜切厚片。
2.熱鍋下油，下牛腿肉，兩面煎至金黃取出。鍋裡剩底油。
3.下胡蘿蔔丁，炒上色，下洋蔥丁、芹菜丁、蒜片、薑片，下番茄醬，炒幾分鐘。
4.下剛才的牛腿肉。
5.下乾白葡萄酒。
6.橙子切一半，用手擠出橙汁，兩個都擠。
7.加入高湯(雞湯)。
8.中小火燉1小時20分鐘。