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1 # dadadamh
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2 # 使用者4706328075033
牛尾骨不是牛尾巴，是指牛尾根部的骨頭。
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3 # 小白visan
是
牛尾骨是黃牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，宜燉食。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，營養價值極高。新鮮的牛尾應該趁新鮮製作成菜。
牛尾巴美味又滋養，價格適中，通常去皮切塊出售，以便用在湯或煨菜裡。尾巴富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。市場上一般將牛尾整條出售，購買後由銷售人員順骨縫剁成塊，此外還有熟的牛尾罐頭食品出售。在選購新鮮牛尾時要求肉質紅潤，脂肪和筋質色澤雪白，富有光澤，去皮後的牛尾要求無殘留毛及毛根，肉質緊密並富有彈性，並有一種特殊的牛肉鮮味。
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4 # 笑笑更美好吧
1.將新鮮的牛尾用水清洗乾淨再放在沸水中，將表皮燙熟，用工具將牛毛去掉，再用刀將牛尾切成小段，把姜和大蒜拍碎，南瓜，胡蘿蔔去皮切成小塊備用；2.將處理好的牛尾直接放入沸水鍋中，加入各種調料，再將南瓜等蔬菜放進去，然後蓋上蓋子悶熟即可。
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5 # 金豆豆
如果在網上買牛尾不知真假的話，那就得看這個價格了。如果是價格特別低的話，那就不一定是真的。因為正常的價格肯定沒有那麼低的。可能會用其他的去代替。在一個就算是真的，也有可能是一些有問題的牛。使用的話，對健康還是有影響的
1、優質的牛尾，一斤大概要去到120元哦。
2、有不良商家將火雞脖子當做牛尾出售，所以如果價錢比較低的話，大家最好要有覺悟哦。
3、30-50元的價位也是合理的，但是低於這個價格區間的話有可能是假的牛尾或是不新鮮的牛尾。