因為，鹽在水中融解是有飽和度的,達到飽和度鹽就無法融化了.因為鹽為電解質在水中產生電離,電離方程式是NaCl=Na+ ＋ Cl- ,鹽過多了就融化不了,是由於飽和度的問題.當鹽在水中達到飽和時,鹽就會溶解不了.

部分溶於水吸熱，如硝酸鈉，硝酸銨，硝酸鹽和銨鹽都是吸熱的。部分溶於水溫度基本不變，如氯化鈉，還有一部分溶於水放熱。

鹽的成分是氯化鈉，雪的成分是水。氯化鈉是極溶於水的化學物質。氯化鈉溶於水後生成氯化鈉水溶液，其中含有鈉離子和氯離子。

要結冰時，有氯離子和鈉離子存在時，氯離子和鈉離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰。

也就是說，灑鹽有利於雪的融化。