起泡酒沒喝完可以換一個木塞，重新塞起來；或者用保鮮膜包住瓶口，用橡皮筋封緊，最好放進冰箱中儲存，最適宜的儲存溫度是5度左右，不要將它放到冷凍室。起泡酒中二氧化碳含量高會產生氣泡，而氣泡很容易流失，因此開啟的起泡酒需要儘快喝完。

　　起泡酒開瓶後，壓力減小，酒液中的二氧化碳會以泡泡的形式從酒瓶中益處，好聞的化學物質和脂肪酸也帶到表面。讓我們愉悅的品鑑和體驗。但如果開瓶後，隨著時間的推移瓶內的泡泡所剩無幾，起泡酒便會索然無味，美感喪失。所以，起泡酒開瓶後最好立即飲用，這是的口感是最佳的，如果沒喝完，那儘快塞緊瓶塞，放入並行儲存，1~3天左右，時間過長起泡酒的風味便沒有了。

　　起泡酒怎麼開啟喝？

　　開啟起泡酒的時候注意瓶口不要對著人和易碎品，左手握住瓶頸，右手將瓶口的金屬箔揭開。然後鬆開，但不要去掉金屬絲套。將金屬絲套緩緩扭開，同時，左手拇指緊按住瓶帽。鬆開金屬絲之後，手要馬上抓住木塞的適當位置。

　　將酒瓶傾斜45度左右，左手拇指按住瓶塞，食指握住木塞邊緣部分，同時，用另一隻手握住瓶子的底部，輕輕轉動瓶子，而不是轉木塞。抓緊木塞，慢慢讓它脫離瓶口，而不至於飛出。

　　瓶內氣壓釋放的時候聽到的應該是很安靜的一聲“噗”，而不是爆炸聲、隨之彈出的木塞和四濺的酒液。要保證開啟的時候聲音小，就像一聲輕輕的嘆息。

　　這時，擦拭瓶口後就可以先倒一些起泡酒到杯中，待到泡沫較穩定後再繼續倒酒。倒酒時應一手持杯使其略傾斜，讓酒液沿著杯壁緩緩注入，這樣可使得二氧化碳不會迅速飛逸，也不會因氣泡驟聚讓酒液溢位杯外。

　　最後，起泡酒在飲用的時候通常都會搭配著鬱金香杯，也有很多人選擇用瓶口更寬的小型白葡萄酒杯來飲用香檳，這樣的話白葡萄酒杯能使起泡酒更好地散發出香氣，而且你在飲用時也能更好地體驗其細膩風味。葡萄酒對於溫度也是非常的重要的如果溫度過低，那樣會導致裡面的氣泡不活躍，所以你要是把起泡酒冰凍以後你就稍微等待幾分鐘，到氣泡開始活躍起來的時候你在開始飲用起泡酒。

首頁> 葡萄酒新聞> 收藏儲存> 正文

如何儲存喝不完的起泡酒

我要轉發

葡萄酒網 2020-05-12 責任編輯：葡萄酒網

香檳或起泡酒中的二氧化碳是刺激味覺的重要來源，葡萄酒中的二氧化碳可以減緩葡萄酒的氧化。然而，如果用真空塞來抽出空氣，它也會抽出二氧化碳，這將加速酒的氧化，使香檳像隔夜蘇打一樣難以飲用。那麼，如何儲存喝不完的起泡酒？

[更多]

香檳或起泡酒中的二氧化碳是刺激味覺的重要來源，葡萄酒中的二氧化碳可以減緩葡萄酒的氧化。然而，如果用真空塞來抽出空氣，它也會抽出二氧化碳，這將加速酒的氧化，使香檳像隔夜蘇打一樣難以飲用。那麼，如何儲存喝不完的起泡酒？

如何儲存喝不完的起泡酒

1. 不要為了避免浪費而過量飲酒

雖是老生常談，但還是要強調一點，為了朋友和愛人還有自己的健康，再貴的酒也不要過量飲用，千萬不要因為怕浪費而硬喝下去，你的健康珍貴。

2. 把塞子塞回放冰箱

和普通葡萄酒不同，大多數起泡酒的瓶塞都是能夠承受壓力的蘑菇形，用鐵箍箍住固定在瓶口。一旦被開啟，就很難塞回入瓶內，比較偷懶的法子是用小刀將 橡木塞削至能夠塞入瓶內，然後放入冰箱。這種辦法的缺點是因為瓶中的酒仍然在釋放二氧化碳而導致瓶中壓力升高(正常的香檳為開瓶之前瓶中是6個大氣壓的壓 強)，軟木塞子可能會“啵”的一聲蹦出來。冰箱冷藏室裡的異味容易與酒發生“串味”，而且冰箱壓縮機的震動長期來說對酒傷害也很大，不宜久存。這種辦法把沒喝完的起泡酒hold住個半天一天應該還是有可能的。

3. 用起泡酒塞封存

這是小編為推薦而且又方便的辦法：用專門為起泡酒設計的塞子，雙臂夾住瓶口下方邊緣扣緊，就不會像軟木塞一樣蹦出來，還能很緊密地封住瓶口保持壓力。價格也不貴，10-50人民幣就能買個不錯的，讓你的起泡酒再保留個2-3天。

如果可能的話，最好使用專門為香檳或未飲用的起泡酒設計的塞子，並將其放入冰箱或儘可能降低溫度。當然，最好的儲存方法是儘快喝了，不要存放太久。因為起泡酒是很珍貴的，浪費任何一滴都會讓人心疼。

作為約會、聚餐的常用酒，起泡酒其實是葡萄酒的一種，但是因為含有二氧化碳，所以才會有那些搞氣氛的泡泡啦。最近我們的閨蜜聚會有個新寵就是馬天尼的rose粉紅，包裝就很難抗拒啊有沒有，粉粉的炒雞少女。說到喝的話，最簡單的飲用方法就是在起泡酒裡直接加入冰塊啦。當然更好的方法是在喝之前冰鎮一下。可以直接放入冰箱中冰鎮，也可以用冰桶進行冰鎮。電視裡常看到的酒總是放在一個小鐵桶裡其實就是在降溫~我覺得這也是最有感覺的冰鎮方法了~~

起泡酒就是有很多氣泡的葡萄酒，很多慶祝、約會、聚餐的場合都會使用到起泡酒。那麼，起泡酒怎麼喝比較好喝呢？ 選擇一款符合自己口味的起泡酒：ABRAU DURSO阿伯朗杜索起泡酒系列包括：ABRAU DURSO Semi Dry Rose 阿伯朗杜索半乾桃紅起泡酒、ABRAU DURSO Semi Sweet Red 阿伯朗杜索半甜紅起泡酒和ABRAU DURSO Brut White 阿伯朗杜索幹型起泡酒，完美闡述了半乾、半甜和幹型的區別。第一步：冰鎮冰塊放入冰桶中，在將起泡酒冰鎮至8度左右，即微冰，最佳飲用時間是開啟後半小時。第二部：開瓶子不要浪！不要噴！安安靜靜地喝酒不好嗎！開瓶地正確步驟是：撕去錫箔紙——輕按木塞，鬆開鐵圏圓形口——用一隻手的食指和大拇指按住木塞，另一隻手握住酒瓶並旋轉——傾斜瓶身，緩慢推出木塞——聽到撕得一聲，即可第三步：靜置30分鐘此時口感最佳第四步：推薦用香檳杯飲用鬱金香型香檳杯，如鬱金香一般的造型非常浪漫，收口設計利於收集香氣，口感非常好。