辨別奶粉真假，方法如下：

1、試手感。袋裝奶粉，用手指捏住包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，發出“吱吱”聲；而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，故發出“沙沙”聲。

2、辨顏色。真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤。

3、聞氣味。開啟包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味。

4、嘗味道。把少許奶粉放進嘴裡品嚐，真奶粉細膩發黏，溶解較慢，無糖甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5、看溶解速度。把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色混濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時，真奶粉形成懸浮物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻假奶粉溶解迅速。

a2至初奶粉是a2奶粉的國行版，兩者的區別如下：

1、配方。a2至初奶粉的配方和A2奶粉是有所不同的。兩款奶粉都添加了A2蛋白，但是a2至初奶粉在此基礎上還添加了DHA、膳食纖維、乳鐵蛋白和益生元，讓配方更加科學，也更符合中國寶寶的發育特點。同時還能保障寶寶腦部發育，且能增強寶寶的免疫力。

2、版本。a2至初奶粉是國行版本，而A2奶粉則是澳洲版本。但是a2至初奶粉仍然是進口奶粉，品質有保障。

3、價格。在價格方面，兩款奶粉是有較大的區別。a2至初奶粉的奶粉價格會高一百多元至兩百元，家長們可以根據自己的需要購買。

透過對比，可以看出，a2至初奶粉和A2奶粉的區別不是特別明顯，最大的差別便是營養配方方面。整體來看，a2至初奶粉的營養價值更高一些，中國寶寶可以選擇a2至初奶粉來喝。

所以a2奶牛就是生產的牛奶當中不含有a1物質的奶牛，和其他的牛奶相比並沒有什麼太大的區別，主要就是能讓脆弱腸道的人更容易吸收減少腸道負擔。