用油煎好吃，在平底鍋裡倒入適量油，油溫上升至五成左右下藕夾，煎到兩面黃就可以出鍋了，最好用筷子翻面

藕夾冷了用微波爐或烤箱加熱一下最好吃。

藕夾是一種非常好吃的美食，剛剛出鍋的藕夾香酥可口，味道鮮美。因為有肉，放涼的藕夾不能吃，所以要加熱一下。烤箱或微波爐上下溫度200度，加熱五分鐘即可。

為什麼不建議再用油復炸一遍，是因為油溫過高，再炸一次藕夾發硬，影響口感。

冷凍的藕夾的加熱方法：

1、準備材料：藕夾6個、鹽適量、白糖適量、 生抽適量、枸杞5克、胡蘿蔔50克。

2、將胡蘿蔔切成稍微厚些的片放在盤子上。



3、再將藕夾放到胡蘿蔔上。



4、依次做好後將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸熟。



5、將蒸藕夾的湯汁倒入鍋中。



6、加鹽、白糖、生抽。



7、淋入水澱粉燒開。



8、新增枸杞。



9、將料汁澆在藕夾上即可。