硫酸鈉是純淨物，是由單一的由硫酸鈉分子組成的物質，有硫酸鹽的化學性質，而工業鹽則是由氯化鈉，亞硝酸鈉等混合組成的混合物，包含了很多鹽，化學性質也不相同，有多種鹽的化學性質，很多人認為工業鹽是可以替代食用鹽的，但是這種做法極其危險，很易造成食物中毒。

硫酸鈉是單一的生化物，而工業鹽在用途廣泛，可用於肥皂製造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鑽探、鑽井工作液、完井液、石油化工脫水液、建築行業早強劑、生產塗料的凝固劑、橡膠行業乳膠凝結劑、造紙工業新增劑及廢紙張脫墨、化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、製取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。

在水處理、公路除雪、製冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。

硫酸鈉是硫酸根與鈉離子化合生成的鹽，化學式為Na2SO4，硫酸鈉溶於水，其溶液大多為中性，溶於甘油而不溶於乙醇。無機化合物，高純度、顆粒細的無水物稱為元明粉。元明粉，白色、無臭、有苦味的結晶或粉末，有吸溼性。外形為無色、透明、大的結晶或顆粒性小結晶。硫酸鈉暴露於空氣中易吸水，生成十水合硫酸鈉，又名芒硝，偏鹼性。

對於工業鹽來說，主要是在工業中會用到，尤其是在化學工業中的應用是很見的，因為鹽是化學工業中很常用到的。而且化學工業作為國民經濟中，最基礎的一個產業。常見的硫酸、鹽酸、硝酸，還有純鹼、燒鹼等實際上都是最基本的化學工業，而且在用來生產鈉鹼、氯和氯，以及相關衍生物的時候，對於這些基本化工產品來說，其中用到的鹽，實際上是要佔到總鹽耗量的一半以上的。

硫酸鈉的工業用途：製取硫化鈉或矽酸鈉，造紙工業用於製造硫酸鹽紙漿，玻璃工業的助賠劑，醫藥上的緩瀉劑，洗滌劑的填充料等。

硫酸鈉是硫酸根與鈉離子化合生成的鹽。硫酸鈉的用途:1.化學工業用作製造硫化鈉矽酸鈉水玻璃及其它化工產品。2.造紙工業用於製造硫酸鹽紙漿時的蒸煮劑。3.紡織工業用於調配維尼綸紡絲凝固劑。4.主要用作合成洗滌劑的填充料。

　　食用鹽顧名思義是我們日常所使用的食品新增劑，但是元明粉卻不能作為食品新增劑，只能夠用少量用於藥物。　　食用鹽主要成分是氯化鈉，白色晶體，無毒，可廣泛用於工業，醫療及生活等方面，可以滿足人類所需鹽分的需求，補充鈉，氯離子等。　　元明粉主要成分無水硫酸鈉，白色無臭有苦味的粉末或結晶，屬於工業鹽類產品，對眼睛和面板有刺激作用，低毒，不能作為食用鹽服用，可少量用於藥物。

工業用鹽的主要成分是亞硝酸鈉，有毒，食用過多的話眼睛會失明元明粉就是硫酸鈉，基本上沒什麼，但是對面板和眼睛有刺激性。