甜酒釀煮荷包蛋，甜酒釀煮小圓子，甜酒釀做饅頭，甜酒釀蒸米糕，甜酒釀煮桂元，甜酒釀煮紅棗，甜酒釀燒魚，甜酒釀煮煎蛋，甜酒釀煮南瓜圓子，甜酒釀亦可直接吃的。

1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，讓你回味無窮。

2、米酒飲料：荼白作為飲料飲用冷藏一下口感會更好，伴著飯菜一起吃可以解膩，促進消化;

3、米酒湯圓：大家對米酒湯圓都不陌生了，選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。

4、米酒雞蛋：米酒雞蛋的營養很高，也更好的吸收，先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量米酒和白糖，再煮3——5分鐘即可食

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化，補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。 作好的米酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。水煮來吃，味道就柔和多了，既不會甜得發膩，酒味也不太濃。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳；有時也將湯圓(以小圓子為佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟湯圓食用。 特別提示1.糯米酒酒精含量低，但“後勁”足，不可貪杯。2.如果發酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過於濃烈。

1、直接食用

開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟(酒釀、甜酒)飲料

熱飲：

取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。

冷飲：

將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。

果汁醪糟(酒釀、甜酒)：

在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟。

3、全套醪糟

做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾、白糖等，最後加入燒開的牛奶。

全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種乾鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點。